Kenwood FPM90 Bedienungsanleitungen Seite 99

tabell med rekommenderade hastigheter
verktyg/tillsats funktion
Multikvarn Malning av många olika kryddor
Malning av kaffebönor
Hacka nötter
Magert grytkött (skuret i 2 cm tärningar)
Citruspress Mindre frukter, dvs. lime och citroner
Större frukter, dvs. apelsiner och grapefrukt
Juicepress Fasta frukter och grönsaker t.ex. äpplen
och morötter
Mjuka frukter, t.ex. druvor och tomater
Detta är enbart vägledande uppgifter och varierar beroende på exat recept och vilka ingredienser som bearbetas.
använda tillsatserna
Se tabellen med rekommenderade hastigheter för de enskilda
tillsatserna.
knivblad
Knivbladet är det mångsidigaste av alla tillsatserna. Hur
länge du ska köra maskinen beror på vilken konsistens du
vill ha.
För grövre konsistenser använder du pulsreglaget.
Knivbladet använder du för att blanda till kakdeg och pajdeg,
hacka rått och kokt kött och råa och kokta grönsaker, hacka
nötter, göra pastejer och dipsåser, puréa soppor och göra
kex- och brödsmulor.
tips
Skär livsmedel såsom kött, bröd och grönsaker i 2 cm
tärningar innan de körs.
Bryt kex i bitar och släpp ner dem i matningsröret medan
maskinen går.
För pajdeg ska matfettet tas direkt ur kylen, skuret i 2 cm
tärningar.
Var noga med att inte arbeta degen för mycket.
degverktyg
Används för jästdegar.
Lägg de torra ingredienserna i skålen och häll ner vätska i
matartuben medan maskinen går. Kör blandningen tills den
blir till en jämn elastisk degklump. Det tar ca 60 sekunder.
Gör den andra knådningen för hand. Att göra den andra
knådningen i skålen är inte att rekommendera, eftersom
matberedaren då kan bli ostadig.
rekommenderad bearbetnings- max mängder
hastighet
8
8
Puls
Puls
1 – 2
auto
auto
dubbel visp
Används bara för lätta blandningar t.ex. äggvitor, grädde,
kondenserad mjölk och för att vispa ihop ägg och socker till
sockerkaka utan matfett. Blandningar såsom fett och mjöl
kan skada maskinen.
använda vispen
1 Montera den löstagbara drivaxeln och skålen på drivenheten.
2 Tryck in båda visparna
3 Montera vispen genom att vrida den försiktigt tills den faller
ner över drivaxeln.
4 Tillsätt ingredienserna.
5 Sätt på locket – kontrollera att drivaxelns övre ände hamnar
mitt i locket.
6 Slå på.
viktigt
Vispen är inte avsedd för allt-i-ett-kakmix
eftersom sådan mix är för tung. Vispen kommer
då att skadas. Använd alltid knivbladet.
tips
Du får bäst resultat om äggen har rumstemperatur.
Se till att skål och vispar är rena och fria från fett innan du
vispar.
Tyngre ingredienser som mjöl och torkad frukt ska vändas
ned för hand.
Fyll inte på mer än vad som anges som maximikapacitet
och låt inte apparaten gå längre än den bearbetningstid som
anges i diagrammet över rekommenderad hastighet.
97
tid
30-60 sek. 100 g
30 sek. 75 g
5 sek. 140 g
10 sek. 200 g
– 2Kg
– 1Kg äpplen
800 g morötter
– 500 g
ordentligt i drivenhen.