Empfehlungstabelle - Kenwood kMix KMX75 Bedienungsanleitungen

Empfehlungstabelle

Diese Angaben dienen lediglich zur Orientierung. Tatsächliche Zeiten sind
abhängig vom jeweiligen Rezept und den verarbeiteten Zutaten.
Rezept/Verfahren
Knet- und Plätzchenteig –
Einarbeiten von Fett in Mehl
Schneller Kuchenteig (alles in
einem)
Rezept/Verfahren
Schaumigschlagen von Butter/Margarine
und Zucker
Einrühren von Eiern in Kuchenteig
Unterheben von Mehl, Rosinen usw.
Eiergröße in der Tabelle = mittelgroß (53 – 63 g).
K-Haken
Zum Zubereiten von Kuchen, Keksen, Gebäck,
Zuckerglasur, Füllungen, Eclairs und Kartoffelbrei.
Hinweise und Tipps
• Zum Verhindern von Spritzern die Geschwindigkeit
langsam steigern.
• Um alle Zutaten komplett zu verarbeiten, die
Maschine regelmäßig stoppen und das Mischgut mit
dem Spatel von den Seiten der Schüssel nach unten
schaben.
• Beim Zubereiten von Teig kalte Zutaten verwenden
(wenn nicht im Rezept anders angegeben).
(Max)
680 g
Mehlgewicht
Gesamtge-
wicht
Flexi-Rührelement
Zum Schaumigrühren und Mixen weicher Zutaten
Hinweise und Tipps
• Zum Verhindern von Spritzern die Geschwindigkeit
langsam steigern.
• Beim Schaumigschlagen von Fett und Zucker für
Rührteig das Fett immer bei Raumtemperatur
verwenden oder vorher weich werden lassen.
• Nicht für schwere Mischungen (wie Teig) oder harte
Zutaten verwenden, z. B. solche, die Obstkerne,
Knochen oder Schalen enthalten.
(Max)
2,68 kg
44
Min
Min Max
2 kg
Min Max
Min Max
Unterheben
1
(Minuten)
2
2 – 3
1
(Minuten)
2
1 – 4
30 – 60
Sek.