Kenwood FPM90 Bedienungsanleitungen Seite 71

tabella delle velocità consigliate
utensile/accessorio
Lama
Maxi calotta
Doppia frusta
Spatola per la
pasticceria
Lama per impastare
Dischi per affettare
sminuzzare
Disco per grattugiare
Disco per affettare a
fiammifero
Disco per affettare
decorativo
Disco per patatine fritte
Frullatore Thermoresist
Mini recipiente e lama
Tritatutto/macinatutto
Spremiagrumi
funzione
Miscela per dolci tutto in uno
Pasta frolla/sfoglia – miscelare burro e farina
Aggiungere acqua per amalgamare gli ingredienti
Tagliare pesce e carne magra
Paté e terrine
Tagliare verdura
Tagliare frutta secca/noci
Passare frutta morbida, frutta e verdura cotta
Salse, condimenti e creme
Minestre fredde
bassa e
Frullati/pastelle
Albumi
Uova e zucchero per pan di spagna senza grassi
Panna
Panna montata e puree di frutta
Lavorare albumi in miscele solide
Macaroons
Miscele con lievito
Farina per pane bianco
Farina per pane integrale
Alimenti di consistenza solida come carote,
formaggio a pasta dura
Alimenti più soffici come cetrioli, pomodori
Parmigiano, patate per fagottini alla tedesca.
Patate a bastoncino e "rosti"
Alimenti saltati in padella e contorni di verdura
Alimenti sodi come carote e patate
Alimenti più soffici come cetrioli
Taglia fine, per patatine sottili e ingredienti per
pasticci e salse (es. cetrioli, mele e pere).
Liquidi e bevande freddi
Minestre in brodo
Minestre a base di latte
Si consiglia di lasciare raffreddare gli ingredienti caldi prima di lavorarli. Tuttavia, qualora si desideri lavorare
ingredienti caldi, si prega di leggere attentamente le istruzioni di sicurezza per la lavorazione di cibi caldi.
Carne
Tritare erbe
Tagliare frutta secca/noci
Maionese
Puree
Per lavorare vari tipi di spezie
Per macinare caffè in grani
Per sminuzzare frutta secca
Brasato magro (tagliare la carne a dadini di 2cm)
Alimenti più piccoli, come lime e limoni
Frutta più grande, come arance e pompelmi
velocità
raccomandata lavorazione
8
5 – 8
Pulse – 8
Pulse
8
8
8
Iniziare a velocità
passare a
quella massima
8
8
8
1 – 2
1 – 2
1 – 2
8
8
8
5 – 8
1 – 5
8
8
5 – 8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
Pulse
Pulse
1 – 2
69
tempo di capacità
massime
15-20 sec. Peso totale: 2Kg.
10 sec. Peso farina: 500g
10-20 sec.
10-30 sec. 1Kg.
max. manzo magro
5-10 sec. 500g
30-60 sec. 200g
10-30 sec. 1Kg.
2 min. max. 800g
30-60 sec. 2 l
15-30 sec. 1,5 l
60-90 sec. 2 – 8 (70 – 280g)
4-5 min 3 uova (150g)
30 sec. 250ml – 750 ml
60 sec. 300g panna,
300g purea
60 sec. Peso totale: 600g
60 sec. Peso totale: 500g
60 sec. Peso totale: 1,3Kg.
60 sec. Peso farina: 650g
60 sec. Peso farina: 500g
–
–
– Non riempire oltre
la capacità massima
indicata sul
–
ciotola
–
–
15-30 sec. 1,6 l
30 sec. 1,2 l
30 sec. 1 l
20 sec + 300g manzo magro
Tasto Pulse
30 sec. 20g
30 sec. 100g
30 sec. 2 tuorli
300g d'olio
30 sec. 200g
30-60 sec. 100g
30 sec. 75g
5 sec. 140g
10 sec. 200g
– 2Kg.