Kenwood FPM90 Bedienungsanleitungen Seite 41

tableau des vitesses recommandées
Outil/accessoire function
Lame tranchante Mélanges tout en un pour gâteaux
Pâte – mélange de la matière grasse avec
la farine
Ajout d'eau au mélange ingrédients de pâte
Pour hacher du poisson et de la viande maigre
Pâtés et terrines
Pour couper des légumes
Pour hacher des noix
Pour transformer en purée des fruits tendres,
des fruits cuits et des légumes
Sauces, assaisonnements et mousses
Lame couteau avec Soupes froides
disque à capacité
maximale Milkshakes / pâtes à frire
Double fouet Blancs d'œufs
Œuf et sucre pour gâteaux de Savoie sans
matière grasse
Crème
Accessoire mélange Pour fouetter de la crème et des purées de fruit
délicat
Pour monter des blancs en neige
Macarons
Pétrin Mélange à base de levure
Farine pour pain blanc
Farine pour pain complet
Disques - Aliments durs – carottes, fromages à pâtes dures
éminceur / râpe Aliments plus mous – concombres, tomates
Râpe extra fine Parmesan, pommes de terre pour la
préparation de boulettes
Disque à Julienne Pailles de pomme de terre et röstis (galettes
de pomme de terre)
Sautés de légumes et garnitures de légumes
Disque à découpes Aliments durs tels que des carottes et des
décoratives pommes de terre
Aliments plus tendres tels que le concombre
Disque à faire des Coupe les pommes de terre pour faire des
frites frites fines, ainsi que les ingrédients pour une
cuisson à la cocotte, ou pour les bâtonnets à
tremper dans une sauce (concombre,
pomme, poire).
Blender thermoresist Liquides et boissons froids
Soupes sans laitage
Soupes à base de lait
Nous vous recommandons de laisser les ingrédients chauds refroidir avant de les mixer. Toutefois, si vous
devez mixer des ingrédients chauds, veuillez lire au préalable les instructions de sécurité précisant comment
mixer des ingrédients chauds.
Mini bol et couteau Viande
Pour hacher des herbes aromatiques
Pour concasser des noix
Mayonnaise
Purées
vitesse
recommandée
8
5 – 8
Pulse – 8
Pulse
8
8
8
Commencez à
petite vitesse et
augmentez jusqu'à
la vitesse maximale
8
8
8
1 – 2
1 – 2
1 – 2
8
8
8
5 – 8
1 – 5
8
8
5 – 8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
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durée de Capacité maximale
foncti.
15 à 20 s 2Kg poids total
10 s 500g farine
10 à 20 s
10 à 30 s 1Kg
boeuf maigre max.
5 à 10 s 500g
30 à 60 s 200g
10 à 30 s 1Kg
2 min max 800g
30 à 60 s 2 litres
15 à 30 s 1,5 litres
60 à 90 s 2 – 8 (70 – 280g)
4 à 5 min 3 oeufs (150g)
30 s 250 ml – 750 ml
60 s 300g crème,
300g purée
60 s 600g poids total
60 s 500g poids total
60 s 1,3Kg poids total
60 s 650g farine
60 s 500g farine
–
–
–
–
Ne dépassez pas la
capacité maximale
–
indiquée sur le bol.
–
15 à 30 s 1,6 litres
30 s 1,2 litres
30 s 1 litres
20 s + Pulse 300g bœuf maigre
30 s 20g
30 s 100g
30 s 2 oeufs
300g d'huile
30 s 200g