Fabrication De Lait De Soja, Lait De Noix Et Lait De Riz - Keimling Naturkost Soyabella SB-130 Bedienungsanleitung

Soyabella™ SB-130
Commande
B.

Fabrication de lait de soja, lait de noix et lait de riz

1. Laisser tremper le soja
Prenez un verre doseur Soyabella que vous
remplissez de soja sec (70-95g). Rincez-
le à fond et laissez-le tremper dans l'eau
pendant 4 à 6 heures ou pendant la nuit.
ASTUCE : versez le soja directement dans
le tamis fi n et placez le tamis dans le réci-
pient de rangement. Remplissez d'eau et
laissez tremper le soja.
2. Remplir d'eau
Remplissez le récipient en acier inoxy-
dable avec de l'eau, de sorte que le niveau
d'eau se trouve entre les repères supérieur
et inférieur. Vous pouvez faire varier la
consistance de votre lait de soja en ver-
sant plus ou moins d'eau. Pour accélérer
le processus de fabrication du lait de soja,
vous pouvez verser de l'eau chaude. Mais
n'employez pas d'eau supérieure à 40° C.
3. Verser le soja et fi xer le tamis
Egouttez le soja et versez-le dans le
tamis fi n. Placez le tamis fi n sur la tête
de l'appareil
en arrière la lame du broyeur dans
le tamis fi n rempli, de façon que le
tamis fi n glisse dans la bonne position.
Attention : la lame est bien aiguisée
! Verrouillez le tamis fi n en effectuant
une rotation. Les repères sur le tamis
indiquent le sens d'ouverture et de fer-
meture (open = ouvrir, close = fermer).
Attention : assurez-vous que le tamis fi n
est fermé correctement ! Si le tamis se
desserre pendant la mise en service de
l'appareil, la lame rotative peut endom-
mager le tamis.
4. Assembler l'appareil et
actionner la fonction lait
Placez la tête de l'appareil sur le récipient
en acier inoxydable. Assurez-vous que
la fi che supérieure et le contact à fi che
supérieur sont bien enclenchés. Enfi chez
50
en déplaçant d'avant
une extrémité du câble dans le raccord
de fi che secteur et branchez la fi che dans
la prise de courant. Dès que l'appareil est
branché, un son est émis et le témoin
rouge clignote.
« lait », en appuyant sur le bouton
« MILK » sur l'élément de commande. Le
témoin s'arrête de clignoter, la production
de lait de soja commence et dure environ
15 minutes. Lorsque la production de
lait de soja est terminée, le témoin vert
s'allume et un son est émis.
5. Servir le lait de soja vider et déguster
Débranchez l'appareil de la prise de cou-
rant. Ôtez la tête de l'appareil du récipient
en acier inoxydable. Faites attention de ne
pas toucher le tamis étant donné qu'il est
encore très chaud. Assurez-vous que le lait
s'est complètement écoulé du tamis avant
de desserrer la tête de l'appareil du réci-
pient en acier inoxydable. Placez la tête de
l'appareil encore munie du tamis fi n dans
le récipient de rangement pour la faire
refroidir. Pour ce faire, la poignée sous le
tamis fi n passe exactement dans l'encoche
dans le récipient de rangement. Déversez
maintenant précautionneusement
lait du récipient en acier inoxydable.
Attention : le lait de soja est brûlant.
Laissez refroidir
ASTUCE : pour donner plus de fi nesse
à votre lait de soja, ajoutez une pincée
de sel, de sucre roux, de vanille ou un
autre arôme, en fonction vos goûts.
Nota Bene: pour éviter la coagulation de
l'albumine, nettoyez le tamis aussi rapide-
ment que possible (voir page 56).
Sélectionnez l'option
le
avant de boire.