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2. INSTRUCTIONS GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ
2.1
INFORMATIONS GÉNÉRALES
Ce manuel a été créé pour faciliter la complète compréhension du fonctionnement, de l'installation
et de l'entretien de la machine. Il contient les informations et les avertissements nécessaires pour
une correcte installation et utilisation de l'appareil, ainsi que des informations concernant les
caractéristiques et possibilités qu'il offre, afin de profiter de tout le potentiel à votre disposition.
AVANT DE PROCÉDER À LA MISE EN SERVICE DE L'APPAREIL, LISEZ
ATTENTIVEMENT LES INSTRUCTIONS DE CE MANUEL.
Conservez ce manuel en lieu sûr pour le consulter à l'avenir.
En cas de vente ou de cession de la machine, fournissez ce manuel au nouvel
utilisateur.
CECI EST UN APPAREIL À USAGE EXCLUSIVEMENT PROFESSIONNEL, QUI
DOIT ÊTRE UTILISÉ PAR UN PERSONNEL QUALIFIÉ. Cet appareil n'est pas destiné
à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou manquant de d'expérience ou de
connaissances, sauf si elles sont supervisées ou reçoivent des instructions relatives à
l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité.
• La mise en place et l'installation, ainsi que les réparations ou transformations doivent toujours
être réalisées par un TECHNICIEN AUTORISÉ, en fonction de la réglementation en vigueur
dans chaque pays, le fabricant ne pouvant pas être tenu pour responsable d'une mauvaise
installation de l'appareil.
• L'installation, le réglage incorrect, le service ou l'entretien inapproprié de l'appareil, ainsi que
la manipulation de celui-ci peuvent provoquer aussi bien des dommages matériels que des
lésions.
• Il est absolument interdit de modifier, ignorer, éliminer et éviter les dispositifs de sécurité. Le
non-respect de cet avertissement peut représenter de graves dangers pour la sécurité et la
santé des personnes.
Utilisez l'équipement uniquement pour les usages prévus par le fabricant. Des utilisations
abusives peuvent entraîner des risques pour la santé et la sécurité des utilisateurs, ainsi
que pour l'équipement. Cet appareil doit être utilisé uniquement pour la cuisson d'aliments dans
des cuisines industrielles et professionnelles par un personnel qualifié. Tout autre usage
contrevenant l'usage prévu est donc dangereux.
• Si votre machine tombe en panne, appelez le Service d'assistance technique.
• N' essayez pas de la réparer vous-même ou de la faire réparer pour un personnel non
qualifié ni autorisé.
• Utilisez des pièces de rechange d'origine, sinon la garantie sera annulée.
• Pour éviter la contamination des aliments travaillés et maintenir l'hygiène, il est
recommandé de nettoyer les éléments qui entrent en contact avec les aliments et les
régions voisines à la fin de chaque utilisation.
• Avant la première mise en route de l'appareil préalablement installé, il est recommandé
de nettoyer l'intérieur à l'aide d'un chiffon imprégné d'eau savonneuse, puis de le mettre
en route à vide pendant ½ heure en mode vapeur afin d'éliminer les odeurs propres aux
appareils neufs.
• Des produits détergents à usage alimentaire doivent être utilisés pour le nettoyer.
N' utilisez pas de produits abrasifs, corrosifs, acides, dissolvants et détergents à base
de chlore pour nettoyer la machine, car ils endommageraient les composants du la
cuisine.
NE dirigez pas de jets d'eau sous pression vers ses parties internes.
• Cet appareil a été conçu pour fonctionner à des températures ambiantes comprises
entre 5⁰C et 40 ⁰C.
• Ne laissez pas de produits ou objets inflammables à l'intérieur de la cuve ni autour.
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