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10.3 Anlagekontrolle
Aufgabe
1
Gehäuse der Anlage
Kontrolle von Verschmutzungen
1.1
an den Luftein- und Austritten,
Beschädigung und Korrosion
Kontrolle von Wasseransamm-
1.2
lungen
2
Luftfilter
Kontrolle der Verschmutzung
2.1
und Beschädigungen (undicht)
2.2 Kontrolle des Differenzdruckes
Späterer Austausch der Filter,
die nicht gereinigt werden kön-
2.3
nen, sonst eine gründliche Reini-
gung
2.4 Kontrolle des Hygienezustandes
3
Tropfenabscheider
Kontrolle von Verschmutzungen,
3.1
Beschädigung und Korrosion
Kontrolle der Bildung eines Bela-
3.2
ges am Tropfenabscheider
Kontrolle des hygienischen Zu-
3.3
standes
4
Wärmetauscher
Kontrolle von Verschmutzungen,
4.1
Beschädigung und Korrosion
Kontrolle von Verschmutzungen,
Korrosion und Funktion des
4.2
Wasserkühlers, der Kondensat-
wanne und des Tropfenabschei-
ders
Kontrolle von Verschmutzungen
4.3
und Funktion des Siphons
Reinigung des Wasserkühlers,
4.4
Tropfenabscheiders und der
Kondensatwanne
Kontrolle des hygienischen Zu-
4.5
standes
5
Ventilatoren
Kontrolle von Verschmutzungen,
5.1
Beschädigung und Korrosion
DUPLEXbase PS – Stand 02/2022
Überblick von Aufgaben und Maßnahmen zur Sicherstellung der hygi-
enischen Anforderungen.
Die Anlage muss regelmäßig nach der folgenden Checkliste kontrolliert
werden:
Eventuelle Maßnahmen
Reinigung und Reparatur
Reinigung, Feststellung der
Ursachen und Reparatur
Austausch der betroffenen
Luftfilter, falls der Austausch
nicht länger als 6 Monate
her ist, sonst Austausch der
gesamten Filterstufe
Austausch der Filterstufe
Reinigung und Reparatur
Reinigung und Wartung bei
sichtbarem Belag
Reinigung und Reparatur
Reparatur
Reinigung und Reparatur
Reinigung und Reparatur
Gefordertes Intervall in Kalendermonaten
1.
3.
6.
12.
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
hyg.
24.
Kontrolle
x
x
x
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