Melissa 18310005 Handbuch Seite 33

KYPSYYSASTE- JA LÄMPÖTILATAULUKKO
Ruoka-aines
Naudan-, vasikan- ja porsaanliha sekä
riista
Siipikarja, luuton
Siipikarja, luullinen
Kala
Kasvikset
FI
Kypsyysaste
Rare (raaka)
Medium-rare (puoliraaka)
Medium
Medium-well done (lähes
kypsä)
Well done (kypsä)
Well done (kypsä)
Well done (kypsä)
Rare (raaka)
Medium-rare (puoliraaka)
Medium
Yleistä
33
Lämpötila (°C)
49
56
60
65
71+
64
82
47
56
60
83-87