Melissa 16310170 Bedienungsanleitung
Sous vide garer
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16310170
DK Sous vide-apparat ................................ 2
NO Sous vide-koker ................................. 16
SE Sous vide-kokare ............................... 30
Sous vide -keitin ................................. 45
UK Sous vide cooker ................................ 60
DE Sous Vide Garer ................................. 74
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Verwandte Anleitungen für Melissa 16310170
Inhaltszusammenfassung für Melissa 16310170
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Seite 74: Einleitung
EINLEITUNG sie beim Gebrauch beaufsichtigt werden Bevor Sie Ihren neuen oder im sicheren Sous Vide Garer in Gebrauch des Geräts Gebrauch nehmen, angeleitet wurden und sollten Sie diese die damit verbundenen Anleitung sorgfältig Gefahren verstehen. durchlesen. Beachten Kinder dürfen mit dem Sie insbesondere die Gerät nicht spielen. - Seite 75 • Benutzen Sie das • Achten Sie darauf, Gerät nur zu den in der dass Personen nicht Bedienungsanleitung über das Kabel bzw. genannten Zwecken. Verlängerungskabel Der Hersteller haftet stolpern können. nicht für Schäden, die • Das Gerät darf nicht durch unsachgemäßen zusammen mit einem Gebrauch oder externen Timer oder...
- Seite 76 • Vergewissern Sie sich, • Versuchen Sie dass das Kabel ganz nicht, das Gerät ausgerollt ist. selbst zu reparieren! Bei Reparaturen, • Es darf nicht geknickt die unter die oder um das Gerät Garantiebedingungen gewickelt werden. fallen, wenden Sie sich •...
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Seite 77: Besondere Sicherheitshinweise
• Das Gerät darf während BESONDERE des Betriebs nicht SICHERHEITSHINWEISE bewegt werden. • Stellen Sie das Gerät stets auf einer • Bitte beachten Sie, trockenen, ebenen dass das Gerät noch eine Weile heiß und festen Oberfläche bleibt, nachdem es mit ausreichender abgeschaltet wurde. -
Seite 78: Über Sous Vide Garen
• Waschen Sie den Da der Vakuumbeutel Deckel und die versiegelt ist, kocht das Innenseite des Essen zusammen mit den Wasserbads in heißem von ihnen hinzugefügten Wasser mit ein wenig Marinaden oder Gewürzen Geschirrspülmittel und im eigenen Saft. Vitamine, trocknen Sie die Teile Mineralien und Säfte danach gründlich ab. - Seite 79 Es ist schwierig, Die Standard- Lebensmittel mit Sous Zubereitungszeit beträgt Vide zu lange zu kochen, 8 Stunden. Die Zeit kann aber die Struktur des zwischen 30 Minuten und Essens kann sich während 72 Stunden eingestellt des Kochens leicht werden. In der Tabelle ändern.
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Seite 80: Sous Vide Garen
• Magerer und 2. Vakuumversiegelung öliger Fisch, Das Essen muss in einem Hummerschwänze und Beutel vakuumversiegelt Jakobsmuscheln sein, um Luft und • Wurzelgemüse wie Feuchtigkeit zu entfernen. Kartoffeln, Karotten, Das sorgt dafür, dass Pastinaken, Rote Beete die Lebensmittel Ihren und Steckrüben natürlichen Geschmack und Nährstoffgehalt •... - Seite 81 verwenden, um Luft und verbessern. Nehmen Feuchtigkeit aus dem Sie das Essen aus dem Beutel zu entfernen und Beutel und bräunen Sie so zu gewährleisten, es schnell in einer sehr dass das Essen optimal heißen Bratpfanne oder vakuumverpackt wird. auf einem Grill. Dadurch karamellisieren das Fett 3.
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Seite 82: Hauptkomponenten
Arbeitsbereich HAUPTKOMPONENTEN gründlich, bevor Sie 1. Deckel mit Lebensmitteln 2. Griff hantieren. 3. Wasserbad • Die Dicke des 4. Bedienfeld Lebensmittels muss wie in der Tabelle über Sous 5. Geschirrkorb Vide Temperaturen und 6. Timer/Temp (Zeit/ Zeiten beschrieben Temperatur) sein. 7. -
Seite 83: Verwendung
VERWENDUNG wenn Sie Lebensmittel zubereiten möchten, die • Stellen Sie das am besten auf einem Gerät auf eine ebene Geschirrkorb platziert Oberfläche. Stecker in werden. die Steckdose stecken. • Legen Sie den Deckel • Füllen Sie das (1) auf das Wasserbad Wasserbad mit (3). - Seite 84 zwischen 30 Minuten in das Wasserbad. Das und 72 Stunden ein. Die Wasser muss um die Zubereitungszeit ist als verpackten Lebensmittel Standard auf 8 Stunden zirkulieren können. eingestellt. Setzen Sie den Deckel wieder auf den Behälter. • Drücken Sie die Start- Stopp-Taste.
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Seite 85: Reinigung
es sei denn, es ist wird, kann es für kurze Zeit absolut notwendig. im Wasserbad bleiben, Das Gerät kocht bei ohne dass die Struktur einer sehr niedrigen zerstört wird. In der Tabelle Temperatur, daher weiter unten in dieser dauert es lange, bis es Anleitung können Sie die einen Wärmeverlust Standzeiten sehen. -
Seite 86: Informationen Zur Entsorgung Und Wiederverwertung
• Gerät, Kabel und/oder Gemäß der WEEE- Stecker nicht in Wasser Richtlinie hat jeder eintauchen und dafür Mitgliedstaat für sorgen, dass auch ordnungsgemäße keines eindringen kann. Einsammlung, Handhabung und • Wischen Sie die Recycling von Elektro- und Außenseite des Elektronikmüll zu sorgen. Geräts mit einem gut Private Haushalte im ausgewrungenen... -
Seite 87: Garantiebedingungen
GARANTIE- HÄUFIG GESTELLTE BEDINGUNGEN FRAGEN Die Garantie gilt nicht, Falls Sie Fragen zum Gebrauch dieses - wenn die vorstehenden Gerätes haben und die Hinweise nicht beachtet Antworten nicht in dieser werden. Gebrauchsanweisung - wenn unbefugte finden können, besuchen Eingriffe am Gerät Sie bitte unsere Website vorgenommen wurden. - Seite 88 TABELLE DER ZUBEREITUNGSTEMPERATUREN UND -ZEITEN Lebensmittel Dicke* Temp. Zeit Standzeit** (°C) Rindfleisch, Kalb, Lamm, Wild Filets, Koteletts, Entrecote, 1-2 cm 1 Std. Bis zu 6 Stunden T-Bone, Lende, Porterhouse 2-5 cm 2 Stunden Bis zu 8 Stunden (zarte Schnitte) Bauch, Hals, Hüfte, Schulter, 4-6 cm 8 Stunden Bis zu 10 Stunden Haxe...
- Seite 89 TABELLE DER ZUBEREITUNGSGRADE UND -TEMPERATUREN Lebensmittel Zubereitungsgrad Temperatur (°C) Rindfleisch, Kalb, Lamm, Schwein Blutig und Wild Medium-rare Medium Medium-gut durchgebraten Gut durchgebraten Geflügel, ohne Knochen Gut durchgebraten Geflügel, mit Knochen Gut durchgebraten Fisch Blutig Medium-rare Medium Gemüse Allgemein 83-87...