Sonstige Funktionen; Reinigung Und Wartung - BEABA DRY 'n' SNACK Gebrauchsanweisung

5. REZEPTIDEEN :
Trockenfruchtrollen
• Fruchtrollen können aus geschälten und entsteinten, pürierten Früchten hergestellt werden; auch gut
abgetropftes und püriertes Obst aus Konservendosen oder aufgetautes, abgetropftes und püriertes
Tiefkühlobst oder Apfelkompott aus dem Laden ist geeignet. Um sicherzugehen, dass das Obst gut
vermischt und püriert ist, können Sie einen Mixer verwenden.
Hinweis: Fast alle Früchte lassen sich zum Herstellen von Fruchtleder verwenden. Einige Arten von Früchten
mit wenig Konsistenz (wie rote Beeren oder Kiwis) müssen mit anderen Früchten, wie Bananen oder
Mangos, für mehr Konsistenz vermischt werden. Ein paar Löffel Zitronensaft hinzugeben, damit die Farbe
während des Trocknungsprozesses erhalten bleibt.
• Etwa 250 g Püree gleichmäßig, etwa 5 mm dick, auf dem Backblech (auf Backpapier oder einer
Silikonunterlage) verteilen.
• Fruchtleder kann nach 4 Stunden auf Trockenheit geprüft werden. Die erste Stunde bei 60°C
trocknen, dann 7 Stunden bei 50°C.
• Fruchtleder ist leicht klebrig, wenn es getrocknet ist.
• Das Fruchtleder vor dem Ablösen vom Backblech immer zuerst 15 Minuten lang abkühlen lassen.
• Das Fruchtleder sollte noch leicht warm sein, damit es sich leicht vom Blech lösen lässt.
• Wenn das Fruchtleder zu kleinen Rollen aufgerollt ist, vollständig abkühlen lassen, bevor die Rollen in
einem Vakuum-Behälter aufbewahrt werden.
Beispiele:
Mangoleder: 250 g reife Mangos, 1 Esslöffel Limonensaft.
Beerenleder: 200 g Himbeeren, 1 Banane, 1 Esslöffel Honig, 1 Esslöffel Zitronensaft
Bananenleder: 4 Bananen, 1 Esslöffel Zitronensaft
Joghurt
Zutaten: pasteurisierte Milch, normaler natürlicher Joghurt
• Die Milch durch Kochen sterilisieren. Von der Kochplatte nehmen und auf 45°C abkühlen lassen.
• Wenn die Milch abgekühlt ist, Joghurt hinzugeben. Vermischen.
• Die Zubereitung in Gefäße füllen und mindestens 5 Stunden bei 45°C im Dörrautomat inkubieren.
Cracker
Zutaten: 250 g rote Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 400 ml Wasser, 50 ml Sonnenblumenöl, 500 g gemahlener
Leinsamen, 450 g Sonnenblumenkerne, 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 Esslöffel getrockneter Thymian, 1
Esslöffel Meersalz
• Alle Samen in einen Mixer geben. So lange mixen, bis eine Mehltextur entsteht. In einer separaten
Schüssel beiseite stellen.
• Die restlichen Zutaten in den Mixer geben und zu einem gleichmäßigen Püree vermischen.
• Das Samenmehl zu dem Püree hinzugeben.
• Backpapier oder eine Silikonunterlage auf die Roste legen und die Zubereitung gleichmäßig verteilen,
mit einer Dicke von 3 mm bis 5 mm.
• 16 Stunden lang bei einer Temperatur von 50°C trocknen; das Resultat sollte trocken und knusprig
sein
Kokoskugeln („Rochers Coco")
Zutaten: 2 Bananen, 200 g geriebene Kokosnuss, 1 Esslöffel Zitronensaft. Je nach Belieben: 1 Esslöffel
geriebener Ingwer für Würze.
• Die Bananen in einem Mixer pürieren.
• Die geriebene Kokosnuss und den Zitronensaft zu dem Gemisch hinzugeben.
• Kleine Kugeln formen und auf die Roste legen.
• 4 bis 6 Stunden lang bei 45°C trocknen (je nach der gewünschten Textur).

SONSTIGE FUNKTIONEN:

Der Dörrautomat lässt sich vielseitig einsetzen, zum Beispiel auch:
• zum Konservieren von Kräutern durch Trocknen für eine Dauer von 2 bis 4 Stunden bei 50 °C. Dann
können die getrockneten Kräuter zu einem Pulver vermischt und als Gewürz verwendet werden.
• zum Gären von Brotteig (1 Stunde bei 45°C).
• zum Trocknen von Nudeln.
• zum Knusprigmachen von Plätzchen.
• zum Aufwerten des Aromas von Getränken durch Hinzufügen von Trockenfrüchten.
• und vieles mehr...
Fangen Sie jetzt an und genießen Sie köstliche und gesunde Snacks!

6. REINIGUNG UND WARTUNG :

1. Das Gerät vor dem Reinigen immer zuerst vom Netzstrom trennen und warten, bis das Gerät
vollkommen abgekühlt ist. 10
2. Das Krümeltablett und die Roste können direkt mit Wasser gespült werden; die Wasserspuren mit
einem trockenen Tuch abwischen und kein Lösungsmittel oder ähnliche Reinigungsmittel zum
Einweichen verwenden. Hinweis: Die Edelstahlroste sind auch spülmaschinenfest. Langzeitiges
Spülen im Geschirrspülautomat kann zu einer vorzeitigen Abnutzung der Teile führen.
3. Den Innenraum des Geräts mit einem weichen trockenen Tuch auswischen. Keine scharfen oder
scheuernden Objekte zum Abwischen des Innenraums des Geräts verwenden, um die innere
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Metallbeschichtung zu schützen.
4. Vor dem Verpacken und der Einlagerung des Geräts sicherstellen, dass es ganz sauber und
getrocknet ist.
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