Prima Del Primo Impiego; Preparazione A Scarso Contenuto Di Acrilammide; Frittura; Preparativi - Silvercrest SEF3 2000 C4 Bedienungsanleitung

ATTENZIONE - DANNI ALL'APPARECCHIO!
Non riempire mai di olio o grasso oltre il livello indicato con
►
MAX e mai al di sotto del livello indicato con MIN nel reci-
piente. All'atto di ogni accensione controllare che la quantità
di olio o grasso nella friggitrice sia sufficiente.
Non accendere mai l'apparecchio privo di olio o grasso liqui-
►
do. In caso contrario, l'apparecchio potrebbe surriscaldarsi.
La friggitrice è indicata solo per la frittura di alimenti. Non è
►
stata progettata per la bollitura di liquidi.

Prima del primo impiego

■ Prima di utilizzare la friggitrice per la prima volta, pulire accuratamente i sin-
goli elementi e farli asciugare completamente (v. capitolo "Pulizia e cura").

Preparazione a scarso contenuto di acrilammide

L'acrilammide è una sostanza probabilmente cancerogena che si sviluppa durante la
frittura di alimenti contenenti amidi tramite reazioni con gli amminoacidi. La formazio-
ne di acrilammide aumenta improvvisamente a temperature superiori a 175 °C.
Pertanto, friggere gli alimenti contenenti amidi, come ad esempio le patatine
fritte, se possibile a temperatura non superiore ai 170 °C. L'alimento fritto deve
risultare di colore dorato e non scuro o marrone. Solo in tal modo si ottiene una
preparazione a scarso contenuto di acrilammide.

Frittura

Per l'uso in questa friggitrice, consigliamo olio da frittura o grasso da frittura
liquido. Si può anche utilizzare grasso da frittura solido. Leggere al riguardo il
capitolo "Grasso da frittura solido".

Preparativi

1) Collocare l'apparecchio su una superficie orizzontale, piana, stabile e
resistente al calore.
AVVERTENZA
► Se si desidera collocare la friggitrice sui fornelli sotto la cappa aspirante,
assicurarsi che i fornelli siano spenti.
2) Svolgere completamente il cavo dall'avvolgicavo cavo 6.
3) Premere il tasto di sbloccaggio coperchio 5. Il coperchio si apre con scatto.
SEF3 2000 C4
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