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Français
Avant la première utilisation
Afin de protéger la planche à découper contre
les taches de graisse et augmenter sa résistance
naturelle contre l'humidité, huiler la planche avec
de l'huile végétale, de l'huile de paraffine ou toute
autre huile pouvant entrer en contact avec les
aliments. Appliquer l'huile, essuyer l'excédent et
renouveler le traitement 24h plus tard.
Entretien de votre planche à découper
•
Nettoyer la planche à découper en l'essuyant
avec un chiffon humide ou la brosser. Ne pas
laisser la planche à découper en contact avec
l'eau trop longtemps, ni la mettre à tremper, ce
qui pourrait fendre le bois.
•
Essuyer la planche à découper soigneusement,
mais ne pas accélérer le séchage en soumettant
la planche à des températures élevées.
•
Si vous voulez rafraîchir la planche, vous pouvez
la poncer à l'aide d'un papier de verre et la
huiler à nouveau.
Bon à savoir
•
Utilisez différentes planches à découper
pour différents ingrédients. Le poulet cru par
exemple comporte des bactéries qui ne doivent
pas entrer en contact avec des ingrédients qui
seront mangés crus. Nettoyez soigneusement
les ustensiles et planches à découper qui ont
servi au poulet cru.
•
Il est également conseillé d'utiliser une planche
à découper à part pour des aliments comme
l'oignon ou le poisson pour éviter que les autres
ingrédients n'absorbent leur forte odeur.
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