Affutage De La Lame (Voir Fig. N°12 A-B-C); Nettoyage Ordinaire; Caractéristiques Générales - CombiSteel MS STU-Series Gebrauchsanweisung

5.3 AFFUTAGE DE LA LAME (voir FIG. n°12 a-b-c)
AVERTISSEMENT: Avant de procéder à l'affûtage des lames, restez
vigilant aux RISQUES RESIDUELS (voir §1.2.2) qui se réfèrent au risque
de blessure si les instructions ci-dessous ne sont pas suivies.
La lame doit être affûtée périodiquement et dès qu'elle devient
émoussée; les instructions détaillées suivantes doivent être effectuées:
1. Nettoyez la lame avec précision à l'alcool pour enlever la
graisse après que la fiche a été déconnectée de la douille;
2. Dévisser le bouton (1), soulever (a) l'aiguisoir (2) jusqu'à la
position de verrouillage et le tourner de 180 ° (b) (voir figure
12 a). Ensuite, laissez-le se déplacer vers l'extrémité (c) de
sorte que la lame soit positionnée entre les deux moles de
meulage. Verrouille le bouton;
3. allumer la trancheuse en appuyant sur le bouton "I" (ON);
4. appuyer sur le petit bouton (3) (voir figure 12 b), laisser la lame
tourner contre la mole pendant 30 / 40sec. pour produire des
bavures sur le bord de la lame;
5. appuyer simultanément sur les boutons pendant 3/4
secondes (3 et 4) et les laisser simultanément (voir figure 12
c);
6. il est recommandé de nettoyer les grains de beauté en suivant
l'affûtage (voir 6.2.3);
7. Une fois l'affûtage terminé, remettez la coupe dans son
réglage d'origine en procédant de la manière inverse.
NOTE: Ne prolongez pas l'opération d'ébavurage au-delà de 3/4 sec.
afin d'éviter la torsion dangereuse du tranchant de la lame.

6. NETTOYAGE ORDINAIRE

6.1 CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
• Le nettoyage de la trancheuse doit être effectué au moins une
fois par jour ou plus fréquemment, si nécessaire.
• Le nettoyage doit être extrêmement précis pour les parties de
la trancheuse qui sont directement ou indirectement en
contact avec les aliments.
• La trancheuse ne doit pas être nettoyée avec un nettoyeur à
eau et des jets d'eau à haute pression, mais utiliser de l'eau et
un détergent neutre. N'utilisez pas d'autres détergents. Les
outils, brosses
d'endommager la surface de la trancheuse ne doivent pas être
utilisés.
Avant d'effectuer toute opération de nettoyage, il est nécessaire de:
1) débrancher la fiche d'alimentation de la prise pour isoler
complètement la trancheuse du reste du circuit électrique;
2) placer le bouton de réglage de la plaque sur la position "0".
AVERTISSEMENT: Faites attention aux risques résiduels dus à la coupe et / ou aux arêtes vives.
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