Chargement Et Tranchage Des Denrees Alimentaires - CombiSteel MS STU-Series Gebrauchsanweisung

5.2 CHARGEMENT ET TRANCHAGE DES DENREES ALIMENTAIRES

AVERTISSEMENT: Les produits à couper doivent être chargés sur le plateau à aliments seulement lorsque le
bouton du cadran est en position «0» et faites attention à la lame et aux bords tranchants.
La procédure est la suivante:
1. une fois que le produit a été chargé sur le plateau à nourriture et placé contre la plaque, l'arrêter avec
le bras muni de points de préhension;
2. ajustez le bouton du cadran de manière à obtenir l'épaisseur de coupe désirée;
3. Pour éviter les accidents, la personne qui coupe doit faire face à la machine et se tenir debout
correctement: mettre l'aiguille de l'anneau sur le poussoir de viande, puis celle de gauche à côté du
déflecteur (ne pas toucher la lame); le corps doit être perpendiculaire à la surface de travail (voir la
figure 10a). ATTENTION: Faire très attention: aucun membre de votre corps ne doit entrer en contact
avec la lame (voir figure 10b);
4. appuyez sur le bouton d'allumage "I";
5. Poussez doucement le chariot (bac à aliments + poussoir de viande + tige) vers la lame sans exercer de
pression sur les aliments avec le poussoir car ils ont leur propre force de gravité qui exerce une pression
sur la jauge d'épaisseur. La lame coupera facilement les aliments et la trancheuse seront guidés par le
déflecteur sur la plaque collectrice (voir figure 11);
6. ne faites pas fonctionner la trancheuse sans aliments;
7. une fois que les aliments ont été coupés, mettre le bouton du cadran sur la position "0" et éteindre la
machine en mettant l'interrupteur sur la position "0";
8. réaffûter la lame dès que les tranches présentent une surface rugueuse ou effilochée et que la coupe
devient difficile (voir 5.3).
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