Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
1.
Do przygotowania raclette musi być włożona płyta do grillowania lub płyta
kamienna (patrz także obsługa urządzenia).
2.
Napełnić mini patelnie według własnego smaku lub według naszych przepi-
sów składnikami i ustawić je na płycie raclette. Zapiekać tak długo, aż ser
stopi się.
3.
Po stopieniu sera zdjąć mini patelnie. Ułożyć zawartość na talerzu. Jeśli ser
przywiera, oderwać go przy pomocy drewnianej łopatki.
UWAGA!
Mini patelnie chwytać tylko za rączki, gdyż stają się one bardzo gorące
podczas zapiekania.
Mini patelnie mają powłokę antyadhezyjną. Dlatego w żadnym wypadku nie
używać noży, widelców ani innych przedmiotów metalowych do odrywania
przywartych produktów. Można w ten sposób uszkodzić powłokę.
RACLETTE
Poniższe przepisy podają skład na jedną osobę. Prosimy pomnożyć składniki odpowiednio do liczby
gości. Ziemniaki, sery i ... Oryginalna potrawa raclette
Składniki:
200 g ziemniaków gotowanych w mundurkach
150 g sera raclette w plasterkach o grubości ok.
3 mm
100 g mieszanych pikli
trochę oleju lub masła do smarowania patelni
Místo sýra lze rovněž použít různé omáčky/krémy. Na následující stránce najdete několik
receptů na kořeněné omáčky i recepty pro využití těchto omáček.
Citronová omáčka
100 g tučného sýra cottage nebo tvarohu,
¼ lžičky nastrouhané čerstvé citronové kůry,
1 lžíce citronové šťávy, špetka muškátového
oříšku, 3 lžíce mléka, 30 g strouhaného parmez-
ánu, sůl, pepř.
Všechny přísady dobře promícháme např.
pomocí ručního mixéru ESGE-Zauberstab
146
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Przyrządzenie:
Obrać ziemniaki i pokroić na cienkie plastry,
mini patelnie posmarować cienko tłuszczem,
nałożyć plasterki ziemniaków, nałożyć 1 łyżkę
mieszanych pikli, przykryć plasterkiem sera,
smażyć.
Pomerančová omáčka
Suroviny stejné jako na citronovou omáčku, jen
nahradit citronovou šťávu a kůru šťávou a kůrou
z pomeranče. Dle chuti možno přidat ¼ lžičky
kari.
Zázvorová omáčka
100 g tučného sýra cottage nebo tvarohu,
.
¼ lžičky
nastrouhaného
®
čerstvého
zázvoru,
Werbung
Inhaltsverzeichnis
