Bosch MUZ5MM1 Gebrauchsanleitung Seite 48

nl Toepassingsvoorbeelden
Recept Type
Honingkoek
met appels
Gistdeeg CNUM51TW
48
Ingrediënten:
Basisrecept:
¡ 3 eieren
¡ 60 g boter
¡ 100 g witte bloem, type 405
¡ 60 g gemalen walnoten
¡ 1 tl kaneel
¡ 2 el vanillesuiker
¡ 1 tl bakpoeder
¡ 1 appel
¡ 500 g bloem
¡ 1 snufje zout
¡ 25 g verse gist of 7 g droge
gist
¡ 300 ml warm water
Verwerking
¡ De eierdooiers scheiden van
de eiwitten en het eiwit stijf
kloppen.
¡ Het eigeel met de suiker stijf
kloppen. De zachte boter en
115 g van de bereide ho-
ning-appelmengeling toevoe-
gen.
¡ De overige ingrediënten in
een afzonderlijke kom men-
gen, aan de vochtige ingredi-
ënten toevoegen en eronder
roeren.
¡ De geklopte eiwit er voor-
zichtig met een spatel door-
roeren.
¡ Bakpapier in een rechthoeki-
ge cakevorm (35 x 11 cm)
leggen en de voorbereide
mengeling erin doen.
¡ De appel schillen en in plak-
jes snijden. De plakjes appel
over het gebak verdelen.
¡ De oven op 180 °C voorver-
warmen en de honingkoek
30 minuten bakken.
¡ Universeel mes aanbrengen.
¡ Vullen met water.
¡ Resterende ingrediënten toe-
voegen.
¡ 1 minuut op stand 7 (4) ver-
werken.