Bosch MUZ5MM1 Gebrauchsanleitung Seite 32

fr Exemples d'utilisations
Recette Type
Gâteau au miel
et aux pommes
Pâte à la levure CNUM51TW
de boulanger
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Ingrédients
Recette de base :
¡ 3 œufs
¡ 60 g de beurre
¡ 100 g de farine de blé
(type 405)
¡ 60 g de noix en poudre
¡ 1 c. à c. de cannelle
¡ 2 c. à s. de sucre vanillé
¡ 1 c. à c. de levure chimique
¡ 1 pomme
¡ 500 g de farine
¡ 1 pincée de sel
¡ 25 g de levure de boulanger
ou 7 g de levure sèche
¡ 300 ml d'eau tiède
Préparation
¡ Séparer le blanc du jaune
des œufs et battre les blancs
en neige.
¡ Battre le jaune d'œuf avec le
sucre. Ajouter le beurre mou
et 115 g du mélange miel-
pomme préparé.
¡ Mélanger les ingrédients res-
tants dans un saladier sépa-
ré, ajouter aux ingrédients
humides et bien mélanger.
¡ Incorporer délicatement le
blanc d'œufs battu à l'aide
d'une spatule.
¡ Tapisser un moule à cake
(35 x 11 cm) de papier de
cuisson et y verser le mé-
lange préparé.
¡ Éplucher la pomme et la cou-
per en tranches. Répartir les
tranches de pommes sur le
gâteau.
¡ Préchauffer le four à 180 °C
et faire cuire le gâteau pen-
dant 30 minutes.
¡ Mettre en place la lame uni-
verselle.
¡ Verser de l'eau.
¡ Verser les ingrédients res-
tants.
¡ Travailler pendant 1 minute
au niveau 7 (4).