Elica Glide Serie Montage- Und Gebrauchsanweisung Seite 251

Stupe výkonu
Boost
Max výkon
8-9
7-8
Vysoký
výkon
6-7
4-5
St edn 3-4
vysoký výkon
2-3
1-2
Nízký výkon
1
OFF Nulový výkon
4.1 Tabulky výkonu
Typ va ení
Rychlé oh ívání
Smažení - va ení
Restování – smažení - va ení -
grilování
Restování - va ení – dušení –
smažení - grilování
Va ení – dušení – smažení -
grilování
Va ení - pomalé va ení –
zahuš ování - záv re né
promíchání
Cuocere - sobbollire –
addensare - mantecare
Rozpoušt ní – rozmrazování –
udržování v teple - záv re né
promíchání
Rozpoušt ní – rozmrazování –
udržování v teple - záv re né
promíchání
Op rná plocha
249
Použití stupn
(záleží i na zkušenostech a zvycích p i va ení)
Ideální pro rychlé oh ívání potravin, rychlé uvedení vody
na bod varu i rychlé oh ívání tekutin z va ení
Ideální pro restování, zahájení va ení, smažení
mražených výrobk , rychlé va ení
Ideální pro smažení, udržení prudkého varu, va ení a
grilování (krátkodobé, 5-10 minut)
Ideální pro smažení, udržení mírného varu, va ení a
grilování (st edn dlouhá doba va ení, 10-20 minut),
p edeh ívání p íslušenství
Ideální pro dušení, udržení mírného varu, va ení
(dlouhodobé). Záv re né promíchání t stovin
Ideální pro dlouhodobé va ení (rýže, omá ky, pe en ,
ryby) v omá ce i jiných tekutinách (nap . voda, víno,
vývar, mléko) nebo pro záv re né promíchání t stovin s
omá kou
Ideální pro dlouhodobé va ení (množství menší než
jeden litr: rýže, omá ky, pe en , ryby) v omá ce i
jiných tekutinách (nap . voda, víno, vývar, mléko)
Ideální pro zm k ení másla, pomalé rozpušt ní
okolády, rozmražení menších mražených výrobk
Ideální pro udržení teploty menších porcí uva ených
pokrm nebo talí i pro záv re né promíchání rizota
Varná deska je v pohotovostní nebo vypnuté poloze
(p ípadné zbytkové teplo po ukon ení va ení je
signalizováno H-L-O)