Elica Glide Serie Montage- Und Gebrauchsanweisung Seite 113

Categori n Gerechten of
levensmiddelen bereidingswijzes
Verse pasta
Gedroogde
Pasta, rijst
Gekookte rijst
Risotto
Gekookt
Gebakken
Sauteren
Groenten,
Stoofschotels
peulvruchten
Licht gefruite
gerechten
Braadstuk
Aan het spit
Vlees
Aanbraden
Gestoofde
gerechten
Aan het spit
Gestoofde
Pesce gerechten
Gebakken/
gefrituurd
Gebakken
Omelet
Uova
Zacht/hard
gekookt
Pannenkoek
Tomaat
Salse
Ragout
Bechamelsaus
Banketbakkers-
Dolci, creme Puddinkjes
Rijs met melk
Verwarming van het water
Verwarming van het water
pasta
Verwarming van het water
Licht fruiten en roosteren
Verwarming van het water
Verwarming van de olie
Verwarming van het accessoire
Verwarming van het accessoire
Verwarming van het accessoire
Bruin korstje geven aan vlees met
olie (indien met boter vermogen 6)
Voorverwarming van de pan
Bruin korstje geven aan vlees met
olie (indien met boter vermogen 6)
Bruin korstje geven aan vlees met
olie (indien met boter vermogen 6)
Voorverwarming van de pan
Bruin korstje geven aan vlees met
olie (indien met boter vermogen 6)
Verwarming van de olie of het vet
Verwarming van de pan met boter
Verwarming van de pan met boter
Verwarming van het water
Verwarming van de pan met boter
Aanbraden met olie (indien met
Aanbraden met olie (indien met
Voorbereiding van de basis (boter
smelten en meel toevoegen)
Melk aan de kook brengen
crème
Melk aan de kook brengen
Melk verwarmen
4.2 Bereidingstabel
Vermogensniveau en voortgang bereiding
Eerste fase
of vet
of vet
boter
vermogen 6)
boter
vermogen 6)
112
Vermogen Tweede fase
Koken van de pasta
Booster-9 en aan de kook
houden
Koken van de pasta
Booster-9 en aan de kook
houden
Koken van de rijst
Booster-9 en aan de kook
houden
7-8 Bereiding
Booster-9 Koken
9 Bakken, frituren
7-8 Bereiding
7-8 Bereiding
Bruin korstje geven
7-8 aan licht gefruite
gerechten
7-8 Bereiding
Grillen aan beide
7-8
zijden
7-8 Bereiding
7-8 Bereiding
7-8 Bereiding
7-8 Bereiding
8-9 Bakken/frituren
6 Bereiding
6 Bereiding
Booster-9 Bereiding
6 Bereiding
6-7 Bereiding
6-7 Bereiding
Zachtjes aan de
5-6
kook brengen
Zachtjes aan de
4-5
kook houden
Zachtjes aan de
4-5
kook houden
Zachtjes aan de
5-6
kook houden
Vermogen
7-8
7-8
5-6
4-5
6-7
8-9
6-7
3-4
7-8
3-4
7-8
4-5
3-4
7-8
3-4
7-8
6-7
5-6
5-6
6-7
3-4
3-4
3-4
4-5
2-3
2-3