Elica Glide Serie Montage- Und Gebrauchsanweisung Seite 175

Effektnivå
Boost
Max effekt
8-9
7-8
Hög effekt
6-7
4-5
Medeleffekt 3-4
2-3
1-2
Låg effekt
1
OFF Effekt noll
4.1 Effekttabell
Typ av matlagning
Snabb uppvärmning
Fritering - kokning
Bryning, stekning, kokning,
grillning
Bryning - kokning– stuvning–
stekning – grillning
Kokning – stuvning – stekning–
grillning
Kokning - sjudning – redning –
ostsmältning/ihopkokning
(mantecatura)
Kokning - sjudning – redning –
ostsmältning/ihopkokning
(mantecatura)
Smältning – upptining –
värmebibehållning –
ostsmältning/ihopkokning
(mantecatura)
Smältning – upptining –
värmebibehållning –
ostsmältning/ihopkokning
(mantecatura)
Uppställningsplats
174
Användningsnivå
(indikationerna kompletterar egna erfarenheter och
matlagningvanor)
Idealisk för att snabbt höja temperaturen på matvaror
som skall kokas upp i vatten eller för att snabbt värma
vätskor
Ideailsk för att bryna, starta matlagning, fritera
djubfrysta produkter, snabbt koka upp vätskor
Idealisk för att bryna,hålla livsmedel kraftigt kokande,
koka och grilla ( korta koktider, 5-10 minuter)
Idealisk för att steka,hålla livsmedel kokande, koka och
grilla (medellånga koktidera, 10-20 minuter), värma upp
kokkärl
Idealisk för att stuva, hålla livsmedel svagt kokande,
koka (långa koktider), ihopkokning av pastan med
såsen
Idealisk för längre kok, (ris, tomatsås, stekar, fisk) med
vätska (t.ex.svatten, vin, buljong,mjölk), ihopkokning av
pastan med såsen
Idealisk för långkok (mindre volymer under en liter: ris,
tomatsås, stekar, fisk) med vätska (t.ex. vatten, vin,
buljong,mjölk )
Idealisk för att mjuka upp smör, smälta choklad, tina
upp små mångder livsmedel
Idealisk för att hålla mindre portioner mat varma direkt
efter tillagningen, eller för att hålla uppläggningsfat
varma och koka ihop risotton
Spishällen står på Standby eller är avstängd (restvärme
kan förekomma vilket indikeras med H-L-O)