Elica Glide Serie Montage- Und Gebrauchsanweisung Seite 478

‫القوى‬ ‫المرحلة الثانية‬
‫طهي المكرونة و‬
7-8
‫الحفاظ على الغلي‬
‫طهي المكرونة و‬
7-8
‫الحفاظ على الغلي‬
‫طهي المكرونة و‬
5-6
‫الحفاظ على الغلي‬
4-5 ‫الطهي‬
6-7 ‫السلق‬
8-9 ‫القلي‬
6-7 ‫الطهي‬
3-4 ‫الطهي‬
7-8 ‫القلي حتى اللون الذهبي‬
4-5 ‫الطهي‬
3-4 ‫الشواء على كال الجانبين‬
7-8 ‫الطهي‬
3-4 ‫الطهي‬
7-8 ‫الطهي‬
3-4 ‫الطهي‬
7-8 ‫القلي‬
6-7 ‫الطهي‬
5-6 ‫الطهي‬
5-6 ‫الطهي‬
6-7 ‫الطهي‬
3-4 ‫الطهي‬
3-4 ‫الطهي‬
‫قم بإيصال الخليط إلى‬
3-4
‫الغلي الخفيف‬
4-5 ‫حافظ على غليان خفيف‬
2-3 ‫حافظ على غليان خفيف‬
2-3 ‫حافظ على غليان خفيف‬
‫4.2 جداول الطهي‬
‫مستوى القوة وسير الطهي‬
‫القوى‬
‫معزز قوة‬
9-‫التسخين‬
‫معزز قوة‬
9-‫التسخين‬
‫معزز قوة‬
9-‫التسخين‬
7-8
‫معزز قوة‬
9-‫التسخين‬
9
7-8
7-8
7-8
‫طهي اللحم بالزيت حتى اللون الذهبي‬
7-8
)6 ‫(في حالة الزبد استخدم القوة‬
7-8
‫الطهي بالزيت حتى اللون الوردي‬
7-8
)6 ‫(في حالة الزبد استخدم القوة‬
‫الطهي بالزيت حتى اللون الوردي‬
7-8
)6 ‫(في حالة الزبد استخدم القوة‬
7-8
‫الطهي بالزيت حتى اللون الوردي‬
7-8
)6 ‫(في حالة الزبد استخدم القوة‬
8-9 ‫تسخين الزيت أو المادة الدهنية‬
6 ‫تسخين اإلناء بالزبد أو بالمادة الدهنية‬
6 ‫تسخين اإلناء بالزبد أو بالمادة الدهنية‬
‫معزز قوة‬
9-‫التسخين‬
6
‫التحمير بالزيت (في حالة الزبد استخدم‬
6-7
‫التحمير بالزيت (في حالة الزبد استخدم‬
6-7
5-6 )‫تحضير األساس (إذابة الزبد والدقيق‬
4-5
4-5
5-6
‫المرحلة األولى‬
‫تسخين الماء‬
‫تسخين الماء‬
‫تسخين الماء‬
‫القلي والتحميص‬
‫تسخين الماء‬
‫تسخين الزيت‬
‫تسخين الملحق‬
‫تسخين الملحق‬
‫تسخين الملحق‬
‫التسخين األولي لإلناء‬
‫التسخين األولي لإلناء‬
‫تسخين الماء‬
‫تسخين اإلناء بالزبد‬
)6 ‫القوة‬
)6 ‫القوة‬
‫قم بإيصال الحليب إلى الغليان‬
‫قم بإيصال الحليب إلى الغليان‬
‫قم بتسخين اللبن‬
14
‫األطباق أو نوع الطهي‬ ‫فئة األطعمة‬
‫المكرونة الطازجة‬
‫المكرونة الطازجة‬
‫المكرونة، األرز‬
‫أرز مسلوق‬
‫ريزو ت ُّ و‬
‫المسلوقة‬
‫األطعمة المقلية‬
‫الخضروات‬
‫والبقوليات‬
‫القلي السريع‬
‫الطبخ في حساء‬
‫القلي‬
‫اللحوم المحمرة‬
‫على األسياخ‬
‫الطهي حتى اللون‬
‫الوردي‬
‫مندى/الطبخ في حساء‬
‫على األسياخ‬
‫مندى/الطبخ في حساء‬
‫المقلي‬
‫المقلي‬
‫بيض األومليت‬
‫مسلوق طري/مسلوق‬
‫فطيرة محالة‬
‫الطماطم‬
‫اللحم المفروم‬ ‫الصلصات‬
‫البشاميل‬
‫كريمة المعجنات‬
،‫الحلويات‬
‫الحلويات‬
‫الكريمات‬
‫األرز باللبن‬
‫اللحوم‬
‫السمك‬
‫البيض‬