Receptideeën - Unold PLUS Bedienungsanleitung

RECEPTIDEEËN
De aangegeven tijden zijn richtwaarden. Afhankelijk van dikte en voorbehandeling (bijv. steaker of
marinade) kunnen de tijden naar boven of naar beneden variëren. Plaats het te grilleren materiaal
a.u.b. alleen op de voorverwarmde grillplaten.
Bijzonder smakelijk worden de lekkernijen voor op de grill als deze vooraf in pikante marinaden
worden ingelegd.
Kippezakjes
4 dunne kipschnitzels,
8 champignons, 1 ui, 2 EL olie, 120 g geraspte
Goudse kaas, 2 EL olie, 2 TL marjolein,
4 tandenstokers
Schnitzel platkloppen, met zout en peper
kruiden, uien in dobbelsteentjes snijden, kort
in de olie in de pan blancheren. Champignons
in plakjes snijden en kort mee blancheren.
Het mengsel van ui en champignons op de
schnitzels strooien, geraspte kaas erover heen
strooien. Schnitzel samenklappen en met
tandenstoker vastprikken. 2 EL olie met de
marjolein mengen, rollades ermee instrijken,
op stand 3 ca. 15 min. grilleren, hierbij steeds
weer met de marjoleinolie instrijken.
Kruiden-lamkoteletten met barbecuegroenten
8 lamkoteletten, marinade nr. 3, 2 courgettes,
3 steeltjes peterselie, 2 knoflookteentjes 2 EL
olie
Koteletten ca. 6 uur in de marinade marineren.
Van alle kanten ca. 6 min. grilleren.
Courgettes overlangs in 2 cm dikke plakken
snijden. Knoflook en peterselie fijnhakken, met
de olie mengen. Courgettes met de kruidenolie
instrijken en van alle kanten ca. 3 min. grilleren.
Pizzaburger
Per persoon: 100 g gehakt half-om-half, 1 teentje
knoflook en ½ ui in kleine dobbelsteentjes, 1
ei, 2 EL paneermeel, 50 g Goudse kaas, 50 g
gekookte ham, 2 TL tomatenpuree, ½ TL
pizzakruiden, evtl. zout en peper (sommige
pizzakruiden bevatten reeds zout en peper), 1
56
Contact Grill (geribbelde zijde van de grillplaat)
zout, peper,
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
broodje, 2 blaadjes ijssla, 1 EL mayonnaise, 1
EL tomatenketchup, 2 plakjes tomaat, 2 plakjes
ui
Gehakt, knoflook en uiendobbelsteentjes, ei,
paneermeel, in kleine dobbelsteentjes gesneden
Goudse kaas, in
gesneden ham, tomatenpuree en pizzakruiden
tot een deeg kneden. 2 platgedrukte burgers
vormen.
De grilplaat met een dun laagje olie vetten,
de burgers grilleren, 6- 8 minuten, één keer
omdraaien.
Het broodje één keer overdwars open snijden,
kort van beide kanten op de gril roosteren. Met
een beetje mayonaise insmeren, slablaadjes
wassen, drogen, centrifugeren, op de mayonaise
leggen, daarop de 1e burger. Hierop ketchup
doen, de 2e burger er opleggen, tomaten en
uien erop, deksel van het broodje er opleggen.
Saltimbocca met mozzarella
4 dunne kalfsschnitzels, 4 plakjes Parma-ham,
8 salieblaadjes, 300 g Mozzarella, zout, peper,
4 geoliede tandenstokers
Schnitzel platkloppen, met zout en peper
kruiden. Op elke schnitzel een plakje ham,
2 blaadjes salie en 2 dunne plakjes mozzarella
leggen.
Schnitzel samenklappen en met tandenstoker
vastprikken.
De schnitzels op de grillplaat leggen en op stand
4 ca.10 min. grilleren.
kleine dobbelsteentjes