Údržba Zariadenia - Redmond SkyCooker RMC-M92S-E Handbuch

Ingrediencie boli pred varením neopracované
alebo nesprávne opracované (zle umyté atď.).
Neboli dodržané pomery ingrediencií alebo bol
nesprávne zvolený typ výrobku
JEDLO PRIHÁRA
Nádoba bola zle vyčistená po predchádzajúcom
varení.
Protihorľavé pokrytie nádoby je poškodené
Celkový objem produktu je menší, než je odporúčané
v recepte
Nastavili ste príliš dlhý čas varenia
Počas vyprážania: zabudli ste naliať olej do nádoby,
nemiešali ste alebo neskoro ste premiešali varené
produkty
Počas dusenia: v nádobe je nedostatok vlahy
Počas varenia: v nádobe je príliš málo tekutiny (nie
je dodržaný podiel ingrediencií)
Pri vypekaní: vnútorný povrch misy nebol namaste-
ný maslom pred varením
PRODUKT STRATIL TVAR REZU
Príliš často ste miešali produkt v nádo-
Počas jednoduchého vyprážania miešajte jedlo v nádobe nie viac ako každých 5 až 7 minút
be
Skráťte dobu varenia alebo postupujte podľa pokynov v recepte, prispôsobenom na použitie
Nastavili ste príliš dlhý čas varenia
daného prístroja
KOLÁČ JE VODNATÝ
Boli použité nevhodné zložky s prebytkom vody (šťavnatá
zelenina alebo ovocie, mrazené jahody, kyslá smotanou
atď.)
Nechali ste upečený koláč v zatvorenom multifunkčnom
hrnci
KOLÁČ SA NEDVIHOL
Vajcia s cukrom boli zle vyšľahané
V ceste bol dlho prášok do pečiva
Nepreosiali ste kvalitne múku alebo ste zle vymiesili cesto
Pri vkladaní ingrediencií ste sa dopustili chyby
Váš vybraný recept nie je vhodný na pečenie v tomto type multifunkčného hrnca
Pri niektorých modeloch multifunkčných hrncov REDMOND pri programoch STEW a SOUP pri nedostatku tekutiny v nádobe sa
spúšťa ochrana proti prehriatiu zariadenia. V tomto prípade sa program zastaví a multifunkčný hrniec prechádza do fázy auto-
matického ohrevu.
130
Pozrite si osvedčené (upravené na daný multifunkčný hrniec) recepty. Výber suro-
vín, spôsob rezania, podiel zložiek, výber programu a doba varenia musia byť v
súlade s jeho odporúčaniami.
Celozrnné obilniny, mäso, ryby a morské plody vždy dôkladne opláchnite čistou
vodou
Než začnete variť uistite sa, že nádoba je dobre umytá a protihorľavý povlak nie
je poškodený
Pozrite si osvedčené (upravené na daný multifunkčný hrniec) recepty
Skráťte dobu varenia alebo postupujte podľa pokynov v recepte, prispôsobenom
na použitie daného prístroja
Počas jednoduchého vyprážania nalejte do nádoby trochu rastlinného oleja tak,
aby dno multifunkčného hrnca bolo zakryté tenkou vrstvou. Kvôli rovnomerné-
mu vyprážaniu potravín v nádobe by sa mali produkty občas premiešať
Pridať do nádoby viac tekutiny. Počas pečenia neotvárajte veko multifunkčného
hrnca ak to nie je nutné
Dbajte na správny pomer tekutín a pevných zložiek
Pred položením cesta namažte dno a steny nádoby maslom alebo rastlinným
olejom. (Nevlievajte olej do misy!)
Vyberajte ingrediencie podľa receptu koláča. Snažte sa nevyberať také
zložky potravín, ktoré obsahujú príliš veľa vody, alebo ich použite v mini-
málnych množstvách
Pokúste sa odstrániť koláč z multifunkčného hnca. Ak je to nutné, môžete
nechať produkty na krátku dobu v režime automatického ohrevu
Pozrite si osvedčené (upravené na daný multi-
funkčný hrniec) recepty. Výber surovín, spôsob
ich prípravy, podiel zložiek musia byť v súlade s
jeho odporúčaniami
Odporúčaný čas varenia rôznych potravín na pare
(na 500 gramov produktu pri 600 - 1000 ml vody)
Potravina Čas prípravy, min
Bravčové/Hovädzie filé (1,5-2 cm kocky) 20/30
Baranie filé (1,5-2 cm kocky) 30
Kuracie filé (1,5-2 cm kocky) 15
Karbonátky/kotlety 15/20
Ryba (file) 10
Morský koktejl (čerstvo zamrazen) 5
Majte na pamäti, že ide o všeobecné odporúčania. Skutočná doba sa môže líšiť v závislosti od odporúčaných hodnôt vlastností
konkrétneho výrobku rovnako ako aj od vašej chuti.
Odporúčanie na použitie teplotných režimov v programe MULTI COOK
Pracovná Odporúčanie na použitie (taktiež pozrite
teplota, °C knihu receptov)
35 Uležanie cesta, príprava octu
40 Príprava jogurtu
45 Zákvas
50 Kvasenie
55 Príprava fondánu
60 Príprava zeleného čaju, detskej výživy
65 Cooking mäsa v vákuovom balení
70 Príprava punču
75 Pasterizácia, príprava bieleho čaju
80 Príprava vareného vína
Príprava tvarohu alebo jedál, ktoré si vyžadu-
85
jú dlhší čas prípravy
90 Príprava červeného čaju
95 Príprava mliečnych kaší
100 Príprava snehových bozkov, džemu
V. ÚDRŽBA ZARIADENIA
Všeobecné pravidla a odporúčania
• Pred prvým použitím zariadenia a taktiež pre odstránenie zápachu potravín z multifunkčného zariadenia sa odporúča
spracovať v ňom po dobu 15 minút polovičku citrónu v programe STEAM.
• Netreba nechávať v zakrytom multifunkčnom spotrebiči misu s pripraveným jedlom alebo misu naplnenú vodou viac ako
24 hodín. Misu s pripraveným jedlom môžete uskladňovať v chladničke a pri potrebe zohriať jedlo v multifunkčnom za-
riadení s použitím funkcie ohrevu.
• V tom prípade, ak nepoužívate spotrebič dlhšiu dobu, vypnite ho z elektriky. Pracovná komora, vrátané disku ohrevu, misy,
vnútorného veka, parového a uzatváracieho ventilu, nádoby na zber kondenzátu musia byť čisté a suché.
Potravina Čas prípravy, min
Manty/Chinkali 20
Zemiaky (narezané na 4 časti) 20
Mrkva (1,5-2 cm kocky) 30
Cvikla (narezaná na 4 časti) 80
Zelenina (čerstvo zamrazen) 15
Slepačie vajce 10
Pracovná Odporúčanie na použitie (taktiež pozrite knihu
teplota, °C receptov)
105 Príprava huspeniny
110 Sterilizácia
115 Príprava cukrového sirupu
120 Príprava kolena
125 Príprava duseného mäsa
130 Príprava nákypu
135 Vyprážanie hotových jedál, aby boli chrumkavé
140 Údenie
145 Opekanie zeleniny a ryby v alobale
150 Opekanie mäsa v alobale
155 Vyprážanie výrobkov z kysnutého cesta
160 Vyprážanie hydiny
165 Vyprážanie steakov
Vyprážanie fritovaných jedál (hranolky, kuracie nugety
170
atď.)