Extramöjligheter - Redmond SkyCooker RMC-M92S-E Handbuch

Tabellen för matlagningsprogram (grundinställningar)
Rekommendationer angående
Program
användning
Tillagning av olika rätter med möjlighet av inställ- ning
av olika temperaturläge och tillagningstid. Manuel juste-
MULTI COOK
ring av tillagningstemperatur är mjöligt mellan 35 och
170°С, inställningssteg 1°С
OATMEAL Tillagning av mjölkgröt
Stuvning av kött, fisk, grönsaker, garneringar och multirät-
STEW
ter.
FRY Stekning av kött, fisk, grönsaker och multirätter
SOUP Tillagning av buljong, grönsaks och reddsoppor.
STEAM Ångkokning av kött, fisk, grönsaker och andra matvaror
PASTA Tillagning av pasta, kokning av korv, ravioli etc.
SLOW COOK Tillagning av köttgrytor, rulle, aladåb och ugnmjölk
BOIL För kokning av grönsaker och bönor
Bakning av muffins, sockerkakor, piroger av smördeg och jäst
BAKE
deg
GRAIN Tillaningin av olika gryn. Kokning av gröt på vatten
Tillagning av olika slags pilaff (med kött, fisk, fågel och
PILAF
grönsaker)
YOGURT/
Tillagning av olika sorter yogurt
DOUGH
PIZZA Tillagning av pizza
BREAD Bakning av råg och vetebröd (inklusive jäsning)
DESSERT Tillagning av efterrätter av färska frukter och bär
EXPRESS Snabb tillagning av ris och annan gryn, kokta på vatten
Om du använder MULTI COOK-programmet för att koka vattnet (till exempel vid tillagning av produkter) är det förbjudet att
ställa in tillagningstemperaturen över 100°C.
66
III. EXTRAMÖJLIGHETER
• Jäsning av det
• Fondu
Tillagningstidsom-
• Fritering
råde/
Inställningsinter-
De recepten på maträtterna som nämndes i avsnittet kan man hitta i kokboken eller på webbsidan www.redmond.company.
vall
IV. TIPS FÖR MATLAGNING
Misstag vid matlagning och råd hur man undviker dem
5 min – 1 t / 1 min
30 min 24 12
I denna tabell har man samlat de mest vanliga misstag vid matlagning i multikokaren. Man går igenom möjliga orsak och ger
1 t – 12 t / 5 min
råd hur man kan undvika dem.
RÄTTEN HAR INTE LAGATS FÄRDIGT
5 min – 1 t
10 min 24 12
30 min / 1 min
10 min – 12 t /
1 t 24 12
Ni glömde sätta på locket eller satte inte på det
5 min
ordentligt. Tillagningstemperaturen var inte till-
5 min – 1 t
15 min 12 räckligt högt
30 min / 1 min
Skålen och värmeplattan är inte i tätkontakt.
10 min – 8 t /
1 t 24 12
Därför var inte tillagningstemperaturen tillräckligt
5 min
högt
20 min 5 min – 2 t / 5 min 24 12
Fel val av ingredienser. Valda ingredienser passar
inte för tillagningen av dig valt program eller
8 min 2 min – 1 t / 1 min
tillagningsätt.
Ingredienserna är skurna i för stora bitar. Ingredi-
30 min – 12 t /
5 t 24 12
enseran är fel inlagda i skålen.
10 min
Tiden felberäknad eller felinställd.
10 min – 12 t /
40 min 24 12 Receptet vald av dig passar inte för tillagning i
5 min
denna multikokare
10 min – 8 t /
1 t 24 4
Vid ångkokning: det finns för lite vatten i skålen
5 min
för att ombesörja tillräckligt tätthet av ångan
35 min 5 min – 4 t / 5 min 24 12
10 min – 1 t 30
1 t 24 12
Vid stekning
min / 10 min
10 min – 12 t /
8 t 24
10 min
Vid koknig: utflödet av buljong vid kokning av
10 min – 1 t /
matvaror med förhöjd syrahalt
25 min 24 4
5 min
3 St 1 St – 6 t / 10 min 24 3
Vid baknig (sm-
20 min 5 min – 2 t / 5 min 24 12 eten är fuktig)
MATVARAN BLEV ÖVERKOKT
Du valde fel typ av matvaran. Eller fel-
beräknade du inställnig av tillagningstid.
Ingredienserna är skurna i för små bitar
Den färdiga rätten har stått för länge på
autovarmhållning
• Tillagning av keso och ost
• Tillagning av helva
• Sterilisering av serviser
Möjliga orsaker
Öppna inte locket under tillagnignen om det inte är absolut nödvändigt.
När du stänger locket, måste det höras ett klick. Se till att inget stör ordentlig stäng-
ning av locket. Se till att gummibandet på innersta locket inte är deformera
Skålen skall vara installerad ordentligt i apparaten. Dens botten måste ligga tätt på
värmeplattan. Se till att det inte finns främmande saker i multkokarens skål. Värme-
plattan skall vara ren och fri från smutsarticklar
Det är önskvärt att använda recept som är anpassade till denna modell.
Använd recept som du verkligen kan lita på.
Val av ingredienser, sättet att skära dem, inläggning i skålen, val av program och
tillagningstid måste överensstämma med valt recept
Häll i så mycket vatten som rekommenderas i receptet. Om du tvivlar, kontrollera
vattennivån under tillagningen
Du hällde för mycket rapsolja Vid vanlig stekning räcker om det finns tunnt skickt av rapsolja på skålens botten.
i skålen Vid fritering, följ anvisningar i valda recept
Stäng inte multikokarens lock vid stekning, om det inte står i receptet. Djupfrysta
För mycket fukt i skålen
varor skall tinas upp och tövatten skall hällas bort innan tillagningen
Viss amatvaror kräver speciell behandling innan kokning: sköljing, lätt stekning, osv.
Följ anvisningar i valda recept
Under jäsningen har smeten
Lägg smeten i skålen i mindre mängder
täppt till ångventilen
Ta ut bakvaran ur skålen, vänd på den, sätt tillbaka. Och laga tills den blir klar. Nästa
Ni la för mycket smet i skålen
gång lägg in smete i mindre mängder
Välj ett säkert (anpassat för denna modell) recept. Val av ingredienser, sättet att skära dem,
inläggning i skålen, val av program och tillagningstid måste överensstämma med valt recept
Det är inte bra att ha rätten för länge på autovarmhållningen. Om i er multikokarens modell
finns funktion för inprogrammerad avstängning av autovarmhållning, använd dig av den
• Pastörisering av vätskor
• Uppvärmning av barnmat
Vad ska man göra