Silvercrest SKM 500 B1 Bedienungsanleitung Seite 95

SE
Jäsdeg
92
Tillagning:
1) Bryt blockchokladen i stora bitar och hacka sönder dem med kniven t.
2) Tillsätt alla ingredienser utom blockchoklad och kakao i skålen u och
blanda allt med degverktyget r.
3) Smörj en rund (diameter: 20 - 22 cm) eller en avlång form (30 cm lång).
4) Häll hälften av smeten i formen och rör sedan ner den rivna blockchokladen
och kakaon i resten av smeten.
5) Häll sedan den mörka smeten ovanpå den ljusa och blanda dem genom att
röra en gaff el i spiral genom smeten.
Tips: Om du vill kan du också glasera kakan med 100 g mörk blockchoklad och
sedan dekorera den med gräddklickar och chokladplattor.
Ingredienser:
■ 300 g vetemjöl
■ 15 g färsk jäst eller 5 g torrjäst
■ ca 150 ml ljummen mjölk
■ 50 g smör eller margarin (rumsvarmt)
■ 50 g socker
■ 1 ägg
Tillagning:
1) Lägg mjöl, smulad färsk jäst eller torrjäst och alla övriga ingredienser i
skålen u(inte direkt på jästen).
2) Knåda allt med degverktyget r.
3) Ta upp degen från skålen u och lägg den i en stor bunke.
4) Täck skålen med en ren kökshandduk och låt den jäsa upp ordentligt på ett
varmt ställe.
5) Knåda degen kraftigt en gång till med händerna.
6) Sedan är degen färdig att bakas ut på olika sätt.
SKM 500 A1