Silvercrest SKM 500 B1 Bedienungsanleitung Seite 93

Tomatsås
SE
90
Tillagning:
1) Mixa alla ingredienserna på högsta hastighet i mixern till önskad konsistens
(ca 15 sekunder) och smaka av.
2) Bred smör och tonfi skröra på brödskivorna och strö hackat ägg och gräslök över.
Ingredienser:
■ 5 msk matolja
■ 1 stor lök
■ 1 stor burk (800 g) skalade tomater
■ Salt, Peppar, en nypa Socker, en nypa Timjan,
■ 1 nypa chilipulver
■ 1/2 knippa hackad persilja
■ 1/2 knippa fi nhackad basilika
■ 40 g kallt smör eller 1 dl grädde
Tillagning:
1) Skala löken och skär den grovt.
2) Hetta upp oljan och stek löken i den eller använd mikrovågsugnen i
2 - 3 minuter på 600 watt.
3) Tillsätt tomaterna med vätskan och rör ner alla kryddorna i såsen.
4) Låt det koka sakta i 20 minuter under lock eller använd mikrovågsugnen.
5) Låt tomatsåsen svalna (bli ljummen) och kör den sedan i mixern.
6) Häll tillbaka såsen i kastrullen och låt den ev. koka ihop lite.
7) Rör sedan ner smöret eller grädden.
8) Strö över örtkryddor och smaka av.
Passar till alla typer av pasta och nudlar tillsammans med riven ost.
SKM 500 A1