Priprema Kobasica; Rad Dodatkom Za Punjene Ćufte - Silvercrest SFW 350 D4 Bedienungsanleitung

Priprema kobasica

1) Prvo sameljite meso dvaput u mašini za mlevenje mesa, pre nego što ga
preradite u kobasice.
2) Za nadev za kobasice, dodajte mlevenom mesu sitno iseckan crni luk, začine
i ostale sastojke prema Vašem receptu i masu dobro izmesite. Pre dalje
prerade, stavite ovu masu na oko 30 minuta u frižider.
3) Navucite crevo za kobasice (prirodno ili veštačko crevo) preko dodatka za
punjenje kobasica
treba da računate da Vam je potrebno oko 1,60 m creva za kobasice.
SAVET
Prethodno, potopite prirodno crevo oko 3 sata u mlaku vodu i ocedite ga
pre nego što ga nataknete na nastavak. Prirodno crevo će na taj način
ponovo postati elastično. Prirodna creva možete da nabavite u prodavnici
potrošnog materijala za mesare, u blizini klanica ili kod Vašeg mesara.
4) Nadev za kobasice će biti sabijen u crevo za kobasice dodatkom za punje-
nje kobasica
kobasicu na kraju i okrenite je nekoliko puta oko njene uzdužne ose.
SAVET
Kobasica se širi prilikom kuvanja i zamrzavanja. Zbog toga, nemojte da je
prepunite, inače, kobasica bi mogla da pukne.
5) Kada ste pročitali sve napomene u vezi teme „Kobasica", onda možete da
koristite aparat kao što je opisano u poglavlju „Rukovanje aparatom".
Rad dodatkom za punjene ćufte
Dodatkom za punjene ćufte
šuplje ćufte od mesa ili povrća, koje možete po želji da punite.
1) Prvo sameljite meso dvaput u mašini za mlevenje mesa, pre nego što ga
stisnete kroz dodatak za punjene ćufte
2) Kada ste pročitali sve napomene u vezi teme „Dodatak za punjene ćufte",
onda možete da koristite aparat kao što je opisano u poglavlju „Rukovanje
aparatom".
│
■ 34 RS
i drugi kraj vežite u čvor. Na svakih 1 kg mase nadeva,
. Kada ste postigli željenu dužinu, isključite aparat, stisnite
možete od pripremljenih namirnica da oblikujete
.
SFW 350 D4