Elica NikolaTesla HP Montage- Und Gebrauchsanweisung Seite 133

Nivel de potencia
Boost
Max potencia
Alta potencia
Media potencia
Baja potencia
Potencia
OFF
cero
Tipo de cocción
Calentar rápidamente
8-9 Freír - hervir
7-8 Dorar – sofreír - hervir - grillar
Dorar - cocinar – estofar – sofreír -
6-7
4-5 Cocinar – estofar – sofreír - grillar
3-4
2-3
Cocinar - cocinar a fuego lento –
adensar - condimentar
1-2
1
Fundir– descongelar – mantener
caliente - condimentar
Superficie de apoyo
grillar
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Uso del nivel
(la indicación combina la experiencia y los
hábitos de cocción)
Ideal para elevar en breve tiempo la
temperatura de la comida hasta alcanzar una
ebullición rápida, en caso de agua o
rápidamente calentar líquidos de cocción
Ideal para dorar, iniciar una cocción, freír
congelados, hervir rápidamente
Ideal para freír, mantener la ebullición viva,
cocinar y asar a la parrilla (breve duración, 5-
10 minutos)
Ideal para sofreír, mantener una ebullición
ligera, cocinar y asar a la parrilla (duración
media, 10 a 20 minutos), precalentar
accesorios
Ideal para estofar, mantener ebullición
delicada, cocinar (larga duración).
Condimentar la pasta
Ideal para cocciones de larga duración (arroz,
salsas, asados, pescado), en presencia de
líquidos de acompañamiento (por ejemplo,
agua, vino, caldo, leche), condimentar la pasta
Ideal para una cocción de larga duración
(volúmenes inferiores a un litro: arroz, salsas,
asados, pescado), en presencia de líquidos de
acompañamiento (por ejemplo agua, vino,
caldo, leche)
Ideal para ablandar mantequilla, derretir
suavemente el chocolate, descongelar
productos pequeños
Ideal para mantener calientes pequeñas
porciones de alimentos recién cocinados o
mantener la temperatura en los platos para
servir y condimentar el risotto
Placa de cocción en posición de stand-by o
apagado (posible presencia de calor residual
de la final de la cocción, señalado con H-L-O)