Getränke Aus Der Leitung Überprüfen - GRUBER SCHANKSYSTEME VISO Handbuch

GETRÄNKE AUS DER LEITUNG ÜBERPRÜFEN
Der Gast darf niemals ein über Nacht abgestandenes Bier bekommen.
Mindestens die ersten zwei gezapften Biere müssen verworfen werden, bis das erste Bier nach kontrollierter
Verkostung serviert werden kann.
Alle Schankgetränke sind auf folgende Kriterien zu überprüfen. Abweichungen müssen unverzüglich dem Be-
treiber gemeldet bzw. entsprechenden Gegenmaßnahmen getroffen werden.
TRÜBUNG, GERUCH, GESCHMACK
✓
Kontrolle
Bei Abweichung bzw. Auffälligkeit kontaktieren Sie bitte die Reinigungsfirma oder den Getränkelieferanten.
TEMPERATURABWEICHUNG
✓
Kontrolle
Weicht die Temperatur der Getränke ab so ist das Kühlhaus auf folgendes zu kontrollieren.
KARBONATOR
UMLAUFKÜHLER
UMLAUFKÜHLUNG

Stellen Sie ein fehlerhaftes Verhalten fest, das Sie nicht selbstständig lösen können, oder können Sie
die Ursache nicht lokalisieren, kontaktieren Sie bitte unsere Servicehotline.
Siehe Seite 2.
✓ Trübung
✓ Geschmack
✓ Geruch
✓ Temperatur
Stand des Wasserbades bzw. Zustand der Eisbank
Generelle Funktion
Generelle Funktion
Beschädigung o.Ä.
Version 09.2019 SN
Seite 51