Reinigungsdokumente; Downloads; Empfehlung - GRUBER SCHANKSYSTEME VISO Handbuch

1. REINIGUNGSDOKUMENTE

DOWNLOADS

Sie finden die Reinigungsdokumente für den Betreiber als PDF zum Downloaden auf unserer Homepage.
Im Reinigungsdokument für den Betreiber sind folgende Dokumente enthalten:
o
Serviceadressenliste
Aufzeichnung aller wichtigen Kontaktdaten.
o
Aufgabenverteilung der Angestellten
Übersicht, welcher Angestellte welche Aufgabenbereiche betreut.
o
Unterweisung des Personals
Aufzeichnung, dass der Angestellte klar über seinen Aufgabenbereich informiert wurde.
o
Reinigungsaufzeichnungen des Personals
Dient zur Überprüfung des Reinigungserfolgs in Ihrem Betrieb.

EMPFEHLUNG

Wir empfehlen folgende Regelwerke der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe:
Errichtung und Betrieb von Getränkeschankanlagen
Sicherer Betrieb von Getränkeschankanlagen
Hygienischer Betrieb von Getränkeschankanlagen
Hinweise zum sicheren und hygienegerechten Betrieb einer Getränkeschankanlage
www.schanksysteme.com/downloads
www.bgn.de
DGUV Regeln 110-007
ASI 6.80
ASI 6.84
Version 09.2019 SN
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