Naturjoghurt Herstellen - Silvercrest SJB 15 B1 Bedienungsanleitung

HINWEISE:
• Eigener Joghurt ist meist cremiger und
nicht so fest, wie gekaufter.
• Bei der Zubereitung kann sich etwas
Wasser absetzen. Dies ist normal.
Gießen Sie das Wasser weg oder
rühren Sie es unter.
• Mit dem eigenen Joghurt können Sie
den nächsten Ansatz machen. Je öfter
Sie dies wiederholen, umso dünner wird
der erzeugte Joghurt. Wird er zu dünn,
sollten Sie wieder mit einem frischen ge-
kauften Joghurt beginnen.
• Wenn Sie nur 900 ml Milch nehmen,
wird der Joghurt etwas fester.
• Wenn Sie 3 - 4 Esslöffel Milchpulver zu-
geben, wird der Joghurt fester.
• Der Joghurt wird fester, wenn Sie ihn
vor dem Verzehr noch 1 Tag im Kühl-
schrank reifen lassen.
• H-Milch braucht vor der Joghurtberei-
tung nicht abgekocht zu werden.
• Statt Joghurtkulturen aus einem anderen
Joghurt kann auch Joghurtpulver aus
dem Reformhaus oder Internet verwen-
det werden.
• Joghurt lässt sich auch aus Sojamilch
herstellen. Verwenden Sie dann als Kul-
turenlieferant einen Joghurt, der eben-
falls aus Sojamilch hergestellt wurde.

6.2 Naturjoghurt herstellen

1. Kochen Sie 1 l Milch ab.
2. Lassen Sie die Milch abkühlen, bis sie
nur noch handwarm ist.
HINWEIS: Wenn Sie die Joghurtkultur zu-
geben, solange die Milch noch zu heiß ist,
sterben die Bakterien ab und es entsteht kein
Joghurt.
3. Geben Sie zu der abgekühlten Milch
ca. 5 Teelöffel Joghurt mit lebenden Jo-
ghurtkulturen.
4. Rühren Sie gut um, damit sich die Kultu-
ren gut verteilen.
5. Füllen Sie die Milch in die sorgfältig ge-
reinigten Joghurtgläser 2.
6. Schrauben Sie die Joghurtgläser 2 zu.
7. Stellen Sie die Joghurtgläser 2 in das
Unterteil 3.
8. Setzen Sie den Deckel 1 auf das Unter-
teil 3.
9. Stecken Sie den Netzstecker 5 in eine
gut zugängliche Steckdose, deren
Spannung der Angabe auf dem Typen-
schild entspricht.
10. Schalten Sie den Joghurtbereiter am
Ein-/Ausschalter 4 ein.
Die Kontroll-Lampe im Ein-/Ausschal-
ter 4 leuchtet.
Nach ca. 10 bis 12 Stunden ist der
Joghurt stichfest.
11. Schalten Sie das Gerät aus.
12. Ziehen Sie nach Gebrauch den Netz-
stecker 5 aus der Netzsteckdose. Nur
so ist das Gerät völlig stromfrei.
13. Lassen Sie die verschlossenen Joghurt-
gläser 2 noch etwas abkühlen und stel-
len Sie sie dann in den Kühlschrank.
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