Kenwood MG35 Bedienungsanleitungen Seite 78

Når du velger revers må du alltid
G
vente til maskinen stanser helt før du
skyver PÅ/AV-bryteren til
reversstillingen (R).
6 Slå av maskinen og trekk ut
støpselet etter bruk.
7 Løsne ringmutteren. Om nødvendig
kan du bruke vedlagte skiftenøkkel.
8 Hold utløserknappen
toppen av motordelen mens du
roterer materøret mot forsiden av
motordelen og så trekker den av.
pølsehorn
Bruk svineskinn på den store tuten
og saue-/lammeskinn på den lille
tuten. Du kan rulle pølsekjøttet i
brødsmuler eller mel tilsatt krydder
før steking i stedet for å bruke skinn.
bq
liten tut (til tynne pølser)
br
stor tut (til tykke pølser)
bs
bunnplate
bruk av pølsehornet
1 Hvis du bruker skinn skal det først
bløtlegges i kaldt vann i 30 minutter.
Åpne det deretter opp med en
vannstråle og hold den valgte tuten
under rennende vann og trekk
skinnet inn på tuten.
2 Sett kvernskruen inn i hoveddelen.
3 Sett på bunnplaten
over plasseringspinnen
4 Hold tuten på kjøttkvernen og skru
på ringmutteren løst.
5 Med kjøttkvernen i posisjonen som
6
vises setter du den i uttaket.
Roter kvernhuset slik at materøret er
rett opp og ned.
6 Stram ringmutteren godt til for hånd.
7 Sett på matingsbordet.
8 Slå på og bruk stapperen til å skyve
maten ned i materøret. Ikke skyv
hardt – du kan skade
kjøttkvernen. Løsne skinnet
forsiktig fra tuten etter hvert som det
fylles. Ikke fyll skinnet for mye.
9 Vri skinnet for å forme pølser.
2
nede på
bs
– sett hakket
5
.
oppskrift på
medisterpølser
100 g tørt brød
600 g svinekjøtt, magert eller fett,
skåret i strimler
1 vispet egg
5 ml blandet urtekrydder, salt og
pepper
1 Bløtlegg brødet i vann, og klem
deretter ut og kast vannet.
2 Mal svinekjøtttet over i en bolle.
3 Tilsett de andre ingrediensene og
bland alt godt sammen.
4 Form til pølser (se "bruk av
pølsehornet").
5 Stek, grill eller ovnsstek til de er
gyllenbrune.
kebbemaker
Kebbe er en tradisjonell rett i fra
Midtøsten: "pakker" av frityrstekt lam
og bulgurhvete med kjøttdeigfyll.
bt
kjeglespiss
ck
former
bruk av kebbemaker
1 Sett kvernskruen inn i kvernhuset.
2 Sett formeren
over plasseringspinnen
3 Sett på kjeglespissen
4 Skru ringmutteren løst på.
5 Med kjøttkvernen i posisjonen som
8
vises setter du den i uttaket.
Roter kvernhuset slik at materøret er
rett opp og ned.
6 Stram ringmutteren godt til for hånd.
7 Sett på matingsbordet.
8 Slå på og bruk stapperen til å skyve
blandingen forsiktig gjennom. Skjær i
lengder.
76
ck
på: Sett hakket
7
.
bt
.