Kenwood MG35 Bedienungsanleitungen Seite 63

Hvis maskinen gå i stå eller sætter
G
sig fast i brug, skal du slukke. Tryk
på reverserings- (R) knappen
nogle sekunder for at frigøre det
fangede kød. Tag stikket ud, og fjern
evt. fastsiddende materiale.
Når reversering vælges, skal der altid
G
ventes til maskinen holder op med at
fungere før hastighedskontrollen
drejes til reversering- (R) indstilling.
6 Sluk for maskinen og træk stikket ud
efter brug.
7 Ringmøtrikken løsnes. Hvis det er
nødvendigt, anvendes den
medfølgende skruenøgle.
8 Tryk udløserknappen
motorenheden ned, mens du drejer
indfødningsskakten mod forsiden af
motorenheden, og træk den fri.
pølserør
Anvend svinetarme på den store
dyse og fåre-/lammetarme på den
lille dyse. Du kan også rulle
pølsekødet i rasp eller mel tilsat
krydderier, før tilberedning.
bq
Lille dyse (til tynde pølser)
br
Stor dyse (til tykke pølser)
bs
Bundplade
sådan anvendes
pølserøret
1 Hvis du anvender tarme, skal de først
udblødes i koldt vand i 30 minutter.
Derefter åbnes de op med en
vandstrøm, og den valgte dyse
holdes så under en løbende
vandhane og træk tarmen på dysen.
2 Sæt sneglen ind i kødhakkerhuset.
3 Sæt bundpladen
hakket over styrestiften
4 Hold dysen på kødhakkertilbehøret
og skru ringmøtrikken løst på.
5 Med kødhakkertilbehøret i den viste
6
position anbringes dette i
udtaget. Kødhakkerhuset roteres så
indfødningsskakten vender opad.
6 Stram ringmøtrikken godt til med
hånden.
7 Bakken monteres.
5
o
2
oven på
bs
på – anbring
5
.
8 Tænd og brug nedskubberen til at
skubbe maden forsigtigt ned i
indfødningsskakten. Skub ikke for
hårdt, da du kan beskadige
kødhakkeren. Efterhånden som
tarmen fyldes, trækkes den af dysen.
Fyld ikke for meget i.
9 Drej tarmen for at forme pølserne.
opskrift på
svinekødspølser
100 g tørt franskbrød
600 g svinekød, magert og fedt,
skåret i strimler
1 æg, pisket
5 ml (1 tsk.) blandede krydderurter
salt og peber
1 Udblød brødet i vand og pres vandet
ud og smid det ud.
2 Hak svinekødet ned i en skål.
3 Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt
godt.
4 Formes til pølser (se 'sådan
anvendes pølseopfylderen'.)
5 Steges, grilles eller ovnsteges, til de
er gyldenbrune.
61