Receptek; Kasseli Borda Kelbimbóval És Burgonyával; Lazacfilé Zöldséggel És Rizzsel - Silvercrest SDG 950 C3 Bedienungsanleitung

9. Receptek

9.1 Kasseli borda
kelbimbóval és
burgonyával
Hozzávalók:
• 500 g friss kelbimbó
• 500 g friss, hámozott és negyedelt bur-
gonya
• 400 g hús egy darabban
• só, bors, szerecsendió
Elkészítés:
Teljes párolási idő: 45 perc
1. Tisztítsa meg a kelbimbót, és tegye a
3. kosárba.
2. Tisztítsa meg, és negyedelje el a burgo-
nyát, majd tegye a 2. kosárba.
3. A húst helyezze az 1. gőzkosárba, és
kezdje meg a párolást.
4. 5 - 10 perc elteltével nyissa ki a gőzpá-
rolót, és helyezze be a 2. gőzkosarat.
Folytassa a párolást.
5. 20 perc elteltével nyissa ki a gőzpáro-
lót, és helyezze be a 3. gőzkosarat.
6. Folytassa a párolást az idő leteltéig.
7. A burgonyát enyhén sózza meg.
8. A kelbimbót ízesítse sóval, paprikával
és szerecsendióval.
9. Készítsen hozza az ízlés szerinti
szószt, és kínálja fogyasztásra.
9.2 Lazacfilé zöldséggel és
rizzsel
Hozzávalók 2 személy részére:
• 300 g lazacfilé
• 3 póréhagyma
• 200 g gomba
• 3 szál zeller
• 2 sárgarépa
• friss gyömbér
• szójaszósz, ecet, olaj, Cayenne-bors
és curry az öntethez
• 200 g rizs
• só
Elkészítés:
1. A lazacfilét vágja kockákra, és tegye
egy tálba.
2. Csepegtessen rá citromlevet.
3. Szórja meg egy kevés friss, reszelt
gyömbérrel, és enyhén sózza be.
4. Párolásig hagyja állni, hogy a fűszerek
jól beivódjanak.
5. Tisztítsa meg a póréhagymát, gombát,
zellert és répát, vágja körülbelül azo-
nos nagyságú kockákra, és tegye őket
egy tálba.
6. 1 evőkanál szójaszószból, ecetből,
olajból keverjen pácot.
7. A pácot ízesítse Cayenne-borssal, némi
reszelt gyömbérrel, egy kis sóval és
curryvel.
8. Az apróra vágott zöldségre csepegtes-
sen pácot, és hagyja legalább 30 perc-
re beszívódni.
9. Helyezze a rizst a megfelelő mennyi-
ségű vízzel és egy csipet sóval a rizses
tálba 2.
10. Állítsa a rizses tálat 2 az 1.gőzkosárba.
11. Válassza ki a rizsnek megfelelő párolá-
si időt, és kezdje meg a párolást.
12. Állítsa a rizses tálat az 2.gőzkosárba.
13. Nyissa ki a párolási idő letelte előtt
15 perccel a gőzpárolót, vegye ki a rizst
tartalmazó rizses tálat 2, állítsa a 2. gőz-
kosarat a zöldséggel az 1. gőzkosárba.
17
HU