Bosch MUM5X serie Gebrauchsanleitung Seite 24

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Rezept
Biskuitteig
Rührteig
Mürbeteig
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Zutaten
¡ 2 Eier
¡ 2-3 EL heißes Wasser
¡ 100 g Zucker
¡ 1 EL Vanillezucker
¡ 70 g Mehl (gesiebt)
¡ 70 g Stärkemehl
¡ Backpulver (nach Belieben)
Hinweis: Maximal 2-fache Menge
gleichzeitig verarbeiten.
¡ 3-4 Eier
¡ 200-250 g Zucker
¡ 1 Prise Salz
¡ 1 EL Vanillezucker oder geriebene
Schale einer halben Zitrone
¡ 200-250 g Butter oder Margarine
(Raumtemperatur)
¡ 500 g Mehl
¡ 15 g Backpulver
¡ 125 ml Milch
Hinweis: Maximal 1½-fache Menge
gleichzeitig verarbeiten.
¡ 125 g Butter
¡ 100-125 g Zucker
¡ 1 Ei
¡ 1 Prise Salz
¡ etwas Vanillezucker oder geriebene
Zitronenschale
¡ 250 g Mehl
¡ Backpulver (nach Belieben)
Hinweis: Maximal 2-fache Menge
gleichzeitig verarbeiten.
Verarbeitung
¡ Schlagbesen einsetzen.
¡ Alle Zutaten außer Mehl und Stär-
kemehl einfüllen.
¡ 4-6 Minuten auf Stufe 7 verarbei-
ten.
¡ Auf Stufe 1 stellen.
¡ Innerhalb von 30-60 Sekunden das
Mehl und das Stärkemehl löffelwei-
se dazugeben.
¡ Rührbesen einsetzen.
¡ Alle Zutaten einfüllen.
¡ 30 Sekunden auf Stufe 1 verarbei-
ten.
¡ 3-4 Minuten auf Stufe 7 verarbei-
ten.
¡ Rührbesen einsetzen.
¡ Alle Zutaten einfüllen.
¡ 30 Sekunden auf Stufe 1 verarbei-
ten.
¡ 2-3 Minuten auf Stufe 6 verarbei-
ten.
Ab 500 g Mehl:
¡ Knethaken einsetzen.
¡ Alle Zutaten einfüllen.
¡ 30 Sekunden auf Stufe 1 verarbei-
ten.
¡ 3-4 Minuten auf Stufe 3 verarbei-
ten.