Bosch MUM5X serie Gebrauchsanleitung Seite 138

nl Recepten
Recept
Slagroom
Eiwit
Biscuitdeeg
Roerdeeg
Zandtaartdeeg
138
Ingrediënten:
100-600 g room
1-8 eiwitten
¡ 2 eieren
¡ 2-3 eetlepels warm water
¡ 100 g suiker
¡ 1 eetlepel vanillesuiker
¡ 70 g bloem (gezeefd)
¡ 70 g zetmeel
¡ Bakpoeder (naar wens)
Aanwijzing Maximaal 2 keer deze
hoeveelheid tegelijk verwerken.
¡ 3-4 eieren
¡ 200-250 g suiker
¡ 1 snufje zout
¡ 1 eetlepel vanillesuiker of geraspte
schil van een halve citroen
¡ 200-250 g boter of margarine (ka-
mertemperatuur)
¡ 500 g bloem
¡ 15 g bakpoeder
¡ 125 ml melk
Aanwijzing Maximaal 1½ keer deze
hoeveelheid tegelijk verwerken.
¡ 125 g boter
¡ 100-125 g suiker
¡ 1 ei
¡ 1 snufje zout
¡ wat vanillesuiker of geraspte ci-
troenschil
¡ 250 g bloem
¡ Bakpoeder (naar wens)
Aanwijzing Maximaal 2 keer deze
hoeveelheid tegelijk verwerken.
Verwerking
¡ Klopgarde plaatsen.
¡ Room erin doen.
¡ 1½-4 minuten op stand 7 verwer-
ken.
¡ Klopgarde plaatsen.
¡ Eiwit toevoegen.
¡ 4-6 minuten op stand 7 verwerken.
¡ Klopgarde plaatsen.
¡ Alle ingrediënten behalve de bloem
en het zetmeel toevoegen.
¡ 4-6 minuten op stand 7 verwerken.
¡ Op stand 1 zetten.
¡ Binnen 30-60 seconden de bloem
en het zetmeel toevoegen.
¡ Roergarde plaatsen.
¡ Alle ingrediënten erin doen.
¡ 30 seconden op stand 1 verwer-
ken.
¡ 3-4 minuten op stand 7 verwerken.
¡ Roergarde plaatsen.
¡ Alle ingrediënten erin doen.
¡ 30 seconden op stand 1 verwer-
ken.
¡ 2-3 minuten op stand 6 verwerken.
Bij meer dan 500 g bloem:
¡ Kneedhaak plaatsen.
¡ Alle ingrediënten erin doen.
¡ 30 seconden op stand 1 verwer-
ken.
¡ 3-4 minuten op stand 3 verwerken.