Bosch MUM5X serie Gebrauchsanleitung Seite 189

Oppskrift
Sukkerbrødrøre
Formkakerøre
Mørdeig
Gjærdeig
Ingredienser
¡ 2 egg
¡ 2-3 ss varmt vann
¡ 100 g sukker
¡ 1 ss vaniljesukker
¡ 70 g mel (siktet)
¡ 70 g stivelse
¡ Bakepulver (smakes til)
Merknad: Bearbeid maks. 2-dobbelt
mengde samtidig.
¡ 3-4 egg
¡ 200-250 g sukker
¡ 1 klype salt
¡ 1 ss vaniljesukker eller revet skall
fra en halv sitron
¡ 200-250 g smør eller margarin
(romtemperatur)
¡ 500 g mel
¡ 15 g bakepulver
¡ 125 ml melk
Merknad: Bearbeid maks. 1½-dobbelt
mengde samtidig.
¡ 125 g smør
¡ 100-125 g sukker
¡ 1 egg
¡ 1 klype salt
¡ litt vaniljesukker eller revet sitron-
skall
¡ 250 g mel
¡ Bakepulver (smakes til)
Merknad: Bearbeid maks. 2-dobbelt
mengde samtidig.
¡ 500 g mel
¡ 1 egg
¡ 80 g fett (romtemperatur)
¡ 80 g sukker
¡ 200-250 ml lunken melk
¡ 25 g fersk gjær eller 1 ss tørrgjær.
¡ revet skall av en halv sitron
¡ 1 klype salt
Merknad: Bearbeid maks. 1½-dobbelt
mengde samtidig.
Bearbeidning
¡ Sett inn vispen.
¡ Fyll på alle ingredienser, bortsett fra
mel og stivelse.
¡ 4-6 minutter bearbeides på trinn 7.
¡ Still inn på trinn 1.
¡ Tilfør mel og stivelse skje for skje
innen 30-60 sekunder.
¡ Sett inn rørepinnen.
¡ Fyll på alle ingrediensene.
¡ 30 sekunder bearbeides på trinn 1.
¡ 3-4 minutter bearbeides på trinn 7.
¡ Sett inn rørepinnen.
¡ Fyll på alle ingrediensene.
¡ 30 sekunder bearbeides på trinn 1.
¡ 2-3 minutter bearbeides på trinn 6.
Fra500 g Mel:
¡ Sett inn eltekroken.
¡ Fyll på alle ingrediensene.
¡ 30 sekunder bearbeides på trinn 1.
¡ 3-4 minutter bearbeides på trinn 3.
¡ Sett inn eltekroken.
¡ Fyll på alle ingrediensene.
¡ 30 sekunder bearbeides på trinn 1.
¡ 3-6 minutter bearbeides på trinn 3.
Oppskrifter no
189