Tabelle Frittierzeiten - Silvercrest SFM 850 A4 Bedienungsanleitung

■ Verwenden Sie das Öl oder Fett jedoch nicht länger als sechs Monate.
Beachten Sie bitte auch stets die Anweisungen auf der Verpackung.
■ Generell lässt sich Öl oder Fett weniger lang verwenden, wenn Sie haupt-
sächlich proteinhaltige Lebensmittel wie Fleisch oder Fisch frittieren.
■ Mischen Sie kein frisches Öl mit gebrauchtem.
■ Wechseln Sie das Öl oder Fett, wenn es beim Erhitzen schäumt, einen
strengen Geschmack oder Geruch entwickelt oder wenn es dunkel wird
und /oder eine sirupartige Konsistenz entwickelt.

Tabelle Frittierzeiten

Die Tabelle gibt Beispiele an, welche Nahrungsmittel bei welcher Temperatur
frittiert werden müssen, und wie viel Frittierzeit Sie dazu benötigen. Falls die
Anweisungen auf der Verpackung des Frittierguts von dieser Tabelle abweichen,
folgen Sie bitte den Anweisungen auf der Verpackung.
Lebensmittel
Frikadelle (gefroren)
Schweinekoteletts (paniert)
Hühnchenportionen
Hühnchenportionen
(kleine/mittlere Stücke)
Pommes frites (frisch)
Pommes frites (gefroren)
Scampis (frisch)
HINWEIS
► Bei den Gradangaben kann es zu geringfügigen Temperaturabweichungen
kommen. Die in der oberen Tabelle genannten Werte sind Orientierungshilfen.
Sie beziehen sich auf eine Menge von ca. 150 – 200 Gramm. Je nach
Beschaffenheit der Lebensmittel können die Zeiten variieren.
► Der Frittierkorb
Frittiergut gefüllt sein.
SFM 850 A4
(große Stücke)
Pilze
darf höchstens bis zur Max-Markierung im Inneren mit
Temperatur (ca.)
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C /170 °C
siehe Angaben des
Herstellers
130 °C
170 – 190 °C
DE │ AT │ CH
Zeit in Minuten
2 – 5 Minuten
12 – 25 Minuten
8 – 18 Minuten
7 – 17 Minuten
8 – 12 Minuten/
3 – 4 Minuten
siehe Angaben des
Herstellers
2 – 5 Minuten
3 – 5 Minuten
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