Silvercrest SHFD 1650 A1 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise Seite 43

SilverCrest SHFD 1650 A1
TIP: Vaniljesovs; Opvarm 125 ml piskefløde med kornene fra en vaniljestang og 2 spsk. sukker i 2
til 3 minutter. Opløs sukkeret under omrøring. Lad sovsen køle af før servering.
TIP: Fyldte ferskner med Amaretti; halver to ferskener, og fyld dem med en blanding af fire
smuldrede Amarettikiks, 1 spsk. mandelflager og 1 spsk. finthakket ingefær. Tilbered dem på
samme måde som æblerne.
Pikante kyllingelår med grillmarinade
Ingredienser:
1 fed hvidløg, presset
½ spsk. sennep
2 tsk. brun farin
1 tsk. chilipulver
Friskkværnet sort peber
1 spsk. olivenolie
4 kyllingelår
Forvarm varmluftfritøsen til 200 °C.
Bland hvidløg med sennep, brun farin, chilipulver, et drys salt og friskkværnet peber. Tilsæt olien.
Gnid kyllingelårene helt ind i marinaden, og lad dem marinere i 20 minutter. Læg kyllingelårene i
kurven (3). Skub panden (4) inkl. kurven (3) ind i varmluftfritøsen, og indstil timeren (17) på 10
minutter. Sænk derefter temperaturen til 150 °C, og lad kyllingelårene stege videre i 10 minutter, til
de er færdigtilberedte.
Svinefilet med peberfrugt
Ingredienser:
1 rød eller gul peberfrugt i tynde strimler
1 rødløg i tynde skiver
2 tsk. Herbes de Provence (franske krydderurter)
Friskkværnet sort peber
1 spsk. olivenolie
1 svinefilet, 300 g
½ spsk. sennep
Rundt ildfast fad med en diameter på ca. 15 cm
Forvarm varmluftfritøsen til 200 °C.
Bland peberfrugt med løg, Herbes de Provence, salt og peber i formen. Kom ½ spsk. olie i
blandingen.
Skær svinefileten i fire stykker, og gnid dem med salt, peber og sennep. Smør et tyndt lag olie på
stykkerne, og stil dem på højkant i formen oven på peberfrugtblandingen.
Dansk - 41