Silvercrest SHFD 1650 A1 Bedienungs- Und Sicherheitshinweise Seite 41

Ratatouille
Ingredienser:
200 g zucchini og/eller aubergine
1 peberfrugt (gul)
2 tomater
1 løg, pillet
1 fed hvidløg (presset)
2 tsk. Herbes de Provence (tørrede, franske krydderurter)
Friskkværnet sort peber
1 spsk. olivenolie
½ tsk. salt
Rundt ildfast fad med en diameter på ca. 15 cm
Forvarm varmluftfritøsen til 200 °C.
Skær zucchini og/eller aubergine, peberfrugt, tomater og løg i 2 cm store tern.
Bland grøntsagerne med hvidløg, Herbes de Provence og ½ tsk. salt i et ildfast fad. Smag til med
peber. Rør olivenolie i.
Sæt det ildfaste fad i kurven (3), og skub panden (4) inkl. kurven (3) ind i varmluftfritøsen. Indstil
timeren (17) til 15 minutter, og tilbered ratatouillen. Rør en enkelt gang i grøntsagerne under
tilberedningen.
Server ratatouillen med stegt kød, som f.eks. en steak eller schnitzel.
Butterdejsbidder
Ingredienser:
200 g (dybfrossen eller kølet) færdig butterdej
Fyld efter ønske
2 spsk. mælk
Forvarm varmluftfritøsen til 200 °C.
Skær dejen i 16 firkanter på 5 x 5 cm, og læg en tsk. (med top) fyld på hver firkant.
Fold firkanterne til trekanter, og kom lidt vand på kanterne. Tryk kanterne fast sammen med en
gaffel.
Læg otte små pakker i kurven (3), og pensl dem med mælk. Skub panden (4) inkl. kurven (3) ind i
varmluftfritøsen, og indstil timeren (17) på 10 minutter. Bag pakkerne gyldenbrune.
Bag resten af pakkerne på samme måde. Server butterdejsbidderne på et fad.
Fyld:
-
Ricotta og skinke:
Bland 50 g ricotta med
25 g finthakket skinke og
friskkværnet peber.
SilverCrest SHFD 1650 A1
Dansk - 39