Klarstein Pro Master Jerky 300 Handbuch Seite 82

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Rollitos de fruta
1. Seleccione frutas maduras o ligeramente pasadas. Lave y elimine las partes poco
estéticas, orificios y pieles.
2. Páselo por la batidora. Añada yogur, edulcorante o especias al gusto. El puré debe
tener una consistencia espesa.
3. Coloque una lámina de film transparente en la balda del deshidratador.
4. Vierta entre 1 taza y media y 2 tazas del puré en las baldas cubiertas. Coloque con
cuidado las baldas en el deshidratador.
5. Los bordes se secan más rápido que el centro de los rollitos de fruta, vierta el puré
en el centro de la balda.
6. El tiempo de secado medio para los rollitos de fruta es de 4-6 horas.
7. En cuanto los rollitos de fruta brillen y no estén pegajosos, retírelos del
deshidratador y deje que se sequen.
8. Suelte los rollitos de fruta de la lámina de film y enróllelos formando cilindros.
Secar flores y trabajos de manualidades
• Las flores deben estar secas desde un principio, lo mejor es recogerlas después de
que se seque el rocío y antes de que aparezca la humedad vespertina. Seque las
flores lo más rápido posible tras recogerlas.
• El mejor requisito para secas las flores es una sala seca, cálida, oscura, limpia y
bien ventilada, lo que convierte al deshidratador en el aparato ideal. Las flores
conservan mejor el color y forma si se secan rápidamente.
• Para conservar los aceites naturales, debe utilizarse una temperatura baja.
• Retire las hojas o conserve el follaje. Elimine las hojas marrones o dañadas.
• Colóquelas en una única capa sobre una balda del deshidratador y evite
superposiciones.
• Los tiempos de deshidratación varían en función del tamaño de las hojas y de su
cantidad. Secado a 38 °C.
• Las perlas y masas hechas a mano se pueden deshidratar en el deshidratador. Las
temperaturas varían.