Verwandte Anleitungen für Klarstein Fruit Jerky 6
Inhaltszusammenfassung für Klarstein Fruit Jerky 6
- Seite 1 Fruit Jerky 6/8 Dörrautomat Dehydrator Deshidrator Déshydrateur Disidratatore 10029505 10029506 10029507 10031318...
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Seite 3: Inhaltsverzeichnis
Sehr geehrter Kunde, wir gratulieren Ihnen zum Erwerb Ihres Gerätes. Lesen Sie die folgenden Hinweise sorgfältig durch und befolgen Sie diese, um möglichen Schäden vorzubeugen. Für Schäden, die durch Missachtung der Hinweise und unsachgemäßen Gebrauch entstehen, übernehmen wir keine Haftung. Scannen Sie den folgenden QR-Code, um Zugriff auf die aktuellste Bedienungsanleitung und weitere Informationen rund um das Produkt zu erhalten:... -
Seite 4: Sicherheitshinweise
SICHERHEITSHINWEISE • Lesen Sie sich alle Hinweise sorgfältig durch und bewahren Sie die Bedienungsanleitung zum Nachschlagen gut auf. • Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe brennbarer Materialien, wie Holzoberflächen oder Tischwäsche. • Benutzen Sie das Gerät nicht auf einem hitzeempfindlichen Cerankochfeld oder Schneidebrett. - Seite 5 • Benutzen Sie das Gerät für keinen anderen als den angegebenen Zweck. • Falls das Gerät während des Betriebs Fehlfunktionen aufweist, schalten Sie es aus und ziehen Sie den Stecker. Versuchen Sie nicht das Bedienfeld zu öffnen. Das Gerät enthält Teile, die dem Benutzer nicht zugänglich sind. Kontaktieren Sie zur Wartung und Überprüfung immer einen Fachbetrieb.
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Seite 6: Inbetriebnahme Und Bedienung
INBETRIEBNAHME UND BEDIENUNG 1. Versichern Sie sich, dass der Ein-Schalter aus OFF steht. Stellen Sie das Gerät auf einen sauberen, trockenen Untergrund außerhalb der Reichweite von Kindern und Tieren auf. Schließen Sie das Gerät nur an Steckdo- sen mit einer Spannung von 220-240 V an. - Seite 7 Übersicht Modelle 10029506, 10031317, 10031318 Kräuter Brot Joghurt Gemüse Früchte Fleisch und Fisch 35-52 °C 43-46 °C 46 °C 49-57 °C 57-63 °C 63-68 °C Das Gerät ist mit einem elektronischen Timer ausgestattet (maximal 40:59 Stunden). So stellen Sie den Timer: 1.
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Seite 8: Empfohlene Werkzeuge Und Hilfsmittel
EMPFOHLENE WERKZEUGE UND HILFSMITTEL • Gemüsemesser • Schneidebrett • Behälter zum Aufbewahren Zusätzliche Hilfsmittel, die das Vorbereiten der Lebensmittel erleichtern: • Eine Küchenmaschine oder ähnliches, um die Lebensmittel möglichst gleichmäßig zu zerkleinern. • Ein Dampfgarer oder Topf mit Einsatz, zum Dämpfen und Blanchieren. •... -
Seite 9: Trocknung Von Gemüse
So befüllen Sie die Ablagen Benutzen Sie die komplette Ablageoberfläche aber achten Sie darauf, dass zwischen den einzelnen Stücken genug Platz bleibt, damit die Luft im Gerät ausreichend zirkulieren kann. Achten Sie darauf, dass sich die einzelnen Stücke nicht überlappen. Das gilt insbesondere für Bananenscheiben und Apfelringe. - Seite 10 Vorbehandlung von Gemüse Die meisten Gemüsesorten müssen, bis auf ein paar Ausnahmen, vor der Trocknung vorbehandelt werden. Halten Sie sich an die folgenden Tipps, um das Beste aus Ihrem Gemüse herauszuholen. Einige Gemüsesorten, wie Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni, Tomaten oder Pilze können Sie ohne Vorbehandlung trocknen.
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Seite 11: Trocknung Von Obst
TROCKNUNG VON OBST Das Trocknen ist eine der besten Methoden zur Konservierung von Obst. Das getrocknete Obst können sie pur verzehren oder zum Garnieren von Eis oder in Kuchen verwenden. Getrocknetes Obst enthält nur natürlich Süße, keine Zusatzstoffe und ist noch dazu preisgünstig. -
Seite 12: Herstellung Von Fruchtleder
HERSTELLUNG VON FRUCHTLEDER Zur Herstellung von Fruchtrollen oder Fruchtstreifen können Sie Früchte pürieren und als dünne Platten trocknen, die man auch Fruchtleder nennt. Diese Platten sind sehr zäh, geschmackvoll und ein gesunder süßer Snack. Sie können Fruchtleder auch im Supermarkt kaufen, allerdings werden Sie schnell feststellen, dass selbstgemachtes Fruchtleder weitaus frischer und intensiver schmeckt. -
Seite 13: Trocknung Von Fleisch Und Fisch
Experimentieren Sie mit Ihren Rezepten. Einzelne Früchte schmecken bereits sehr lecker, aber es gibt zahlreiche Fruchtkombinationen, die das Fruchtleder noch schmackhafter machen, wie beispielsweise die folgenden: • Erdbeer-Banane • Honig-Cranberry- • Himbeer-Banane- • Erdbeer-Rhabarber Orange Kokos • Ananas-Pfirsich • Ananas-Orange •... - Seite 14 Rindfleisch: Verwenden Sie bevorzugt mageres Fleisch von der Flanke oder vom Hinterteil. Rippen eignen sich weniger gut zur Trocknung. Hühnerfleisch: Kochen Sie Hühnerfleisch vor der Trocknung gut durch. Sie können das Fleisch dazu im Dampf garen oder anbraten. Hühnerbrust ist magerer als dunkles Fleisch.
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Seite 15: Trocknung Von Blumen Und Kräutern
TROCKNUNG VON BLUMEN UND KRÄUTERN Blumen: Pflücken Sie die Blumen nachdem der Tau getrocknet ist und bevor sich die Abendfeuchte darauf absetzt. Trocknen Sie die Blumen möglichst direkt nach dem Pflücken. Entfernen Sie beschädigte oder braune Blätter. Legen Sie die Blumen auf die Ablagen und achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen. - Seite 16 • Bewahren Sie getrocknetes Obst und Gemüse nicht länger als 1 Jahr auf. • Trocknen Sie die Lebensmittel möglichst im Sommer und tauschen Sie sie nach einem Jahr aus. • Getrocknetes Fleisch, Huhn und Fisch sollten im Kühlschrank nicht länger als 3 Monate aufbewahrt werden.
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Seite 17: Hinweise Zur Rehydrierung
HINWEISE ZUR REHYDRIERUNG Während der Trocknung wird den Lebensmitteln die Feuchtigkeit entzogen. Beim Dehydrieren ersetzen Sie die fehlende Feuchtigkeit bis die ursprüngliche Feuchtigkeit wieder hergestellt ist. Obwohl getrocknete Früchte auch in getrocknetem Zustand verzehrt werden können, können Sie sie vor der Verwendung jederzeit wieder rehydrieren. -
Seite 18: Empfohlene Lebensmittel Und Trockenzeiten
EMPFOHLENE LEBENSMITTEL UND TROCKENZEITEN Trockenzeiten für Fleisch (Empfohlene Temperatur: 63-68°C) Fleisch Vorbereitung Trockentest Trockenzeit Beef Jerky Mageres Fleisch von Flanke Zäh aber 6-15 Stunden oder Hinterteil, 2.5-3.5 cm dick nicht spröde. geschnitten. Trockenzeiten für Obst (Empfohlene Temperatur: 57°C) Frucht Vorbereitung Trockentest Trockenzeit Äpfel... - Seite 19 Frucht Vorbereitung Trockentest Trockenzeit Pfirsiche Halbieren oder vierteln und biegsam 10-34 Stunden mit der Hautseite nach unten trocknen. Entkernen wenn die Früchte zu 50 % trocken sind. Trauben Am Stück lassen. biegsam 8-38 Stunden Trockenzeiten für Gemüse (Empfohlene Temperatur: 52°C) Gemüse Vorbereitung Trockentest...
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Seite 20: Hinweise Zur Entsorgung
Gemüse Vorbereitung Trockentest Trockenzeit Pilze In Scheiben, zerkleinert oder am zäh 6-14 Stunden Stück trocknen. Rhabarber Äußere Haut entfernen und in 0.5 trocken 6-38 Stunden cm breite Stücke schneiden. Rosenkohl Strunk entfernen und längs knusprig 8-30 Stunden halbieren. Rote Bete Blanchieren, abkühlen, Strunk spröde 8-26 Stunden...