Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
SCHWEINEFLEISCH
Hackbraten, 0,75
- 1 kg
Schweinshaxe,
vorgegart, 0,75 -
1 kg
KALB
Kalbsbraten, 1 kg
Kalbshaxe, 1,5 -
2 kg
LAMM
Lammkeule /
Lammbraten, 1 -
1,5 kg
Lammrücken, 1 -
1,5 kg
GEFLÜGEL
Geflügelteile, je
0,2 - 0,25 kg
(°C)
(Min.)
160 -
50 - 60
170
150 -
90 - 120
170
(°C)
(Min.)
160 -
90 - 120
180
160 -
120 -
180
150
(°C)
(Min.)
150 -
100 -
170
120
160 -
40 - 60
180
(°C)
(Min.)
200 -
30 - 50
220
GEFLÜGEL
Hähnchen, hal‐
biert, je 0,4 - 0,5
kg
Hähnchen, Pou‐
larde, 1 - 1,5 kg
Ente, 1,5 - 2 kg
Gans, 3,5 - 5 kg
Pute, 2,5 - 3,5 kg
Pute, 4 - 6 kg
FISCH, GEDÄMPFT
Fisch, 1 - 1,5 kg
Dörren - Heißluft
Verwenden Sie mit Butterbrot- oder
Backpapier belegte Bleche.
Sie erzielen ein besseres Ergebnis, wenn
Sie nach halber Dörrzeit den Backofen
ausschalten, öffnen und am besten über
Nacht auskühlen lassen.
Nutzen Sie für 1 Blech die dritte
Einschubebene.
Für 2 Bleche verwenden Sie die erste und
vierte Einschubebene.
53
(°C)
(Min.)
190 -
35 - 50
210
190 -
50 - 70
210
180 -
80 - 100
200
160 -
120 -
180
180
160 -
120 -
180
150
140 -
150 -
160
240
(°C)
(Min.)
210 -
40 - 60
220
Werbung
Kapitel
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
