Marcato Pasta Fresca Gebrauchs- Und Wartungsanleitungen Seite 22
Vorschau ausblenden
Andere Handbücher für Pasta Fresca:
- Gebrauchs- und wartungsanleitungen (60 Seiten) ,
- Gebrauchs- und wartungsanleitungen (58 Seiten) ,
- Bedienungsanleitung (66 Seiten)
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
.(19 ﻟﺘﻨﻈﯿﻒ اﻟﺠﮭﺎز ﺑﻌﺪ اﻻﺳﺘﺨﺪام اﺳﺘﻌﻤﻞ اﻟﻔﺮﺷﺎة وﻋﺼﺎ ﺧﺸﺒﯿﺔ )اﻟﺸﻜﻞ
.MARCATO ﯾﺤﻈﺮ اﻟﻮﺻﻮل إﻟﻰ اﻷﺟﺰاء اﻟﺪاﺧﻠﯿﺔ: ﻟﻠﻤﺴﺎﻋﺪة اﻟﺮﺟﺎء اﻻﺗﺼﺎل ﺑﺨﺪﻣﺔ
.ﻟﻠﺘﺨﺰﯾﻦ اﻟﺴﻠﯿﻢ، ﻧﻮﺻﻲ ﺑﻮﺿﻊ اﻟﺠﮭﺎز وﻣﻠﺤﻘﺎﺗﮫ داﺧﻞ اﻟﻌﻠﺐ اﻟﺨﺎﺻﺔ ﺑﮫ
ذ و ّب اﻟﺨﻤﯿﺮة ﻓﻲ اﻟﻤﺎء اﻟﻔﺎﺗﺮ وأﺿﻒ اﻟﺴﻜﺮ. ﻗﻢ ﺑﻤﻌﺎﯾﺮة اﻟﺪﻗﯿﻖ، وﺻﺐ اﻟﺠﻤﯿﻊ ﻓﻲ اﻟﺨﻼط، ﻣﻊ إﺿﺎﻓﺔ 4 ﻣﻼﻋﻖ
.ﻛﺒﯿﺮة ﻣﻦ زﯾﺖ اﻟﺰﯾﺘﻮن واﺑﺪأ اﻟﺘﺸﻐﯿﻞ. ﺑﻌﺪ دﻗﯿﻘﺘﯿﻦ أﺿﻒ اﻟﻤﻠﺢ واﺳﺘﻤﺮ ﻓﻲ اﻟﻌﺠﻦ ﻟﻤﺪة 4-5 دﻗﺎﺋﻖ أﺧﺮى
ﻗﻢ ﺑﺈﺧﺮاج اﻟﻌﺠﯿﻦ وﺷﻜﻠﮫ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻛﺮة واﻧﺜﺮ ﻋﻠﯿﮫ اﻟﺪﻗﯿﻖ. ﻗﻢ ﺑﺘﻐﻄﯿﺘﮫ ﺑﻤﻨﺸﻔﺔ واﺗﺮﻛﮫ ﯾﺨﺘﻤﺮ ﻟﻤﺪة 1 ﺳﺎﻋﺔ ﻓﻲ
وﺗﻤﺮﯾﺮ اﻟﻌﺠﯿﻦMARCATO ﺑﻌﺪ اﻧﺘﮭﺎء اﻟﺘﺨﻤﯿﺮ ﻗﺴﻢ اﻟﻌﺠﯿﻦ إﻟﻰ ﻗﺴﻤﯿﻦ. ﻗﻢ ﺑﺘﺮﻛﯿﺐ ﻣﻠﺤﻖ اﻟﺮوﻟﺮ 022 ﻣﻦ
ﻋﺪة ﻣﺮات ﺣﺘﻰ ﺗﺼﻞ إﻟﻰ اﻟﺤﺪ اﻷﻗﺼﻰ ﻟﻌﺮض اﻟﺒﻜﺮات. اﻧﺜﺮ ﻋﻠﯿﮫ اﻟﺪﻗﯿﻖ ﻣﻦ وﻗﺖ ﻵﺧﺮ، وﺳﻮف ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ
ﻋﺠﯿﻨﺔ ﻧﺎﻋﻤﺔ وﻟﯿﻨﺔ. ﻟﺰﯾﺎدة ﺣﺠﻢ ﻋﺠﯿﻦ اﻟﺒﯿﺘﺰا اﻓﺮده ﺑﯿﺪﯾﻚ ﻋﻠﻰ طﺮﯾﻘﺔ ﺻﺎﻧﻊ اﻟﺒﯿﺘﺰا اﻟﺤﻘﯿﻘﻲ. أﻣﺎ اﻟﺒﯿﺘﺰا اﻟﺴﻤﯿﻜﺔ
.اﺧﺒﺰھﺎ ﻓﻲ ﻓﺮن ﻣﺤﻤﻰ ﻋﻠﻰ ﺣﺮارة 522 درﺟﺔ ﻟﻤﺪة 02 دﻗﯿﻘﺔ
اﻣﺰج ﺻﻔﺎر اﻟﺒﯿﺾ ﻣﻊ اﻟﺴﻜﺮ، ﺛﻢ أﺿﻒ اﻟﺰﺑﺪة اﻟﻤﺬاﺑﺔ ﻣﺴﺒﻘﺎ ﻓﻲ ﺣﻤﺎم ﺑﺨﺎر واﻟﺤﻠﯿﺐ. ﺻﺐ اﻟﺠﻤﯿﻊ ﻓﻲ اﻟﺨﻼط
.ﻣﻊ اﻟﺪﻗﯿﻖ ﻣﻊ إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻤﻠﺢ واﻟﻨﻜﮭﺎت. اﻋﺠﻦ ﻟﻤﺪة ﺑﯿﻦ 21-51 دﻗﯿﻘﺔ. اﻟﺨﻠﯿﻂ اﻟﻨﺎﺗﺞ ﺳﻠﺲ وﻧﺎﻋﻢ
.ﯾﺠﺐ إﺟﺮاء أي إﺻﻼﺣﺎت ﻣﻦ ﻗﺒﻞ اﻟﻤﻮظﻔﯿﻦ اﻟﻤﺘﺨﺼﺼﯿﻦ
:وﺻﻔﺔ اﻟﺒﯿﺘﺰا
· 005 ﺟﺮام دﻗﯿﻖ
· 51 ﺟﺮاﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﺨﻤﯿﺮة اﻟﻄﺎزﺟﺔ
(· 4 ﻣﻼﻋﻖ ﻣﻦ زﯾﺖ اﻟﻄﻌﺎم )ﺣﺴﺐ اﻟﻤﺬاق
· 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ
· 052 ﻣﻠﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﺪاﻓﺊ
· ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺮ
.ﻣﻜﺎن داﻓﺊ ﺑﻌﯿﺪا ﻋﻦ ﺗﯿﺎر اﻟﮭﻮاء
.ﻓﯿﻤﻜﻦ اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﯿﮭﺎ ﺑﺘﺮﻛﮭﺎ ﺗﺨﺘﻤﺮ أﻛﺜﺮ ﺑﻌﺪ ﻗﻄﻌﮭﺎ
.ﺿﻊ اﻟﻌﺠﯿﻦ ﻋﻠﻰ اﻟﻤﻘﻼة وﺿﻊ ﻓﻮﻗﮭﺎ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت اﻷﺧﺮى
:وﺻﻔﺔ اﻟﺒﺴﻜﻮﯾﺖ
· 005 ﺟﺮام دﻗﯿﻖ
· 052 ﺟﺮام ﺳﻜﺮ
· 052 ﺟﺮام ﻣﻦ اﻟﺰﺑﺪة أو اﻟﻤﺮﺟﺮﯾﻦ
· 1 ﻛﻤﯿﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ
· 1 ﻓﻨﺠﺎن ﻣﻦ اﻟﺤﻠﯿﺐ
· 3 ﺻﻔﺎر ﺑﯿﺾ
42
واﻟﺘﻲ ﺗﻤﻜﻨﻚ ﻣﻦ اﻟﺤﺼﻮلMARCATO Biscuits ﻓﻲ ھﺬه اﻟﻤﺮﺣﻠﺔ، ﺷﻜﻞ ﺑﺎﻟﺸﻜﻞ اﻟﻤﻄﻠﻮب ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻣﺎﻛﯿﻨﺔ
ﻋﻠﻰ ﻣﺎ ﯾﺼﻞ إﻟﻰ 02 ﺷﻜﻞ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﺒﻜﻮﯾﺖ. ﻧﻮﺻﯿﻚ ﺑﻌﺪم اﺳﺘﺨﺪام ورق اﻟﺨﺒﺰ اﻟﺬي ﻗﺪ ﯾﻤﻨﻊ اﻻﻟﺘﺼﺎق
.اﻟﻤﺜﺎﻟﻲ ﻟﻠﻌﺠﯿﻦ ﻋﻠﻰ ﺻﯿﻨﯿﺔ اﻟﻔﺮن. رﺗﺐ اﻟﺒﺴﻜﻮﯾﺖ ﻋﻠﻰ ﺻﯿﻨﯿﺔ اﻟﻔﺮن ﺑﻌﺪ دھﻨﮭﺎ ﺑﺎﻟﺰﺑﺪة
ﺳﺨﻦ اﻟﻔﺮن إﻟﻰ 081 درﺟﺔ واﺧﺒﺰ ﻟﻤﺪة 02 دﻗﯿﻘﺔ. ﺑﻌﺪ ﺗﻤﺎم اﻟﻨﻀﺞ، أزل اﻟﺼﯿﻨﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﻔﺮن واﺗﺮﻛﮭﺎ ﺗﺒﺮد. اﺧﺮج
ذ و ّب اﻟﺨﻤﯿﺮة ﻓﻲ اﻟﻤﺎء اﻟﻔﺎﺗﺮ وأﺿﻒ اﻟﺴﻜﺮ. ﺻﺐ ﻛﻞ اﻟﻤﻜﻮﻧﺎت ﻓﻲ ﺧﻼط اﻟﻌﺠﯿﻦ، ﻣﻊ إﺿﺎﻓﺔ 4 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﯿﺮة
.ﻣﻦ زﯾﺖ اﻟﺰﯾﺘﻮن واﺑﺪأ اﻟﺘﺸﻐﯿﻞ. ﺑﻌﺪ دﻗﯿﻘﺘﯿﻦ أﺿﻒ اﻟﻤﻠﺢ واﺳﺘﻤﺮ ﻓﻲ اﻟﻌﺠﻦ ﻟﻤﺪة 4-5 دﻗﺎﺋﻖ أﺧﺮى
ﻗﻢ ﺑﺈﺧﺮاج اﻟﻌﺠﯿﻦ وﺷﻜﻠﮫ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﻛﺮة واﻧﺜﺮ ﻋﻠﯿﮫ اﻟﺪﻗﯿﻖ. ﻗﻢ ﺑﺘﻐﻄﯿﺘﮫ ﺑﻤﻨﺸﻔﺔ واﺗﺮﻛﮫ ﯾﺨﺘﻤﺮ ﻟﻤﺪة 03 دﻗﯿﻘﺔ ﻓﻲ
ﺑﻌﺪ اﻧﺘﮭﺎء اﻟﺘﺨﻤﺒﯿﺮ أﻋﺪ وﺿﻊ اﻟﻌﺠﯿﻦ ﻓﻲ اﻟﺨﻼط واﻋﺠﻦ ﻣﺮة أﺧﺮى ﻟﻤﺪة 4 - 5 دﻗﺎﺋﻖ . أﺧﺮﺟﮫ وﺷﻜﻞ اﻟﺨﺒﺰ
ﺳﺨﻦ اﻟﻔﺮن إﻟﻰ 022 درﺟﺔ ﻣﺌﻮﯾﺔ واﺧﺒﺰ اﻟﺨﺒﺰ ﻟﻤﺪة 02 إﻟﻰ 04 دﻗﯿﻘﺔ ﺣﺴﺐ ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻤﻮذج اﻟﻤﺨﺘﺎر )ﻛﻠﻤﺎ زاد
ﺣﺠﻢ اﻟﺮﻏﯿﻒ ﻛﻠﻤﺎ زاد اﺣﺘﯿﺎﺟﮫ ﻟﻠﺨﺒﺰ( وﻋﻠﻰ أي ﺣﺎل ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺤﻘﻖ ﻣﻦ اﺣﻤﺮار ﺳﻄﺢ اﻟﺨﺒﺰ، ﻣﻊ ﺗﺜﻘﯿﺐ اﻟﺨﺒﺰ ﻛﻞ
ﺣﯿﻦ ﺑﻌﺼﺎ ﺧﺸﺒﯿﺔ ﺻﻐﯿﺮة. إذا ﺧﺮﺟﺖ اﻟﻌﺼﺎ اﻟﺨﺸﺒﯿﺔ ﺟﺎﻓﺔ ﻓﺈن ذﻟﻚ ﯾﻌﻨﻲ أن اﻟﺨﺒﺰ ﻗﺪ ﻧﻀﺞ، وإﻻ ﻗﻢ ﺑﺘﻄﻮﯾﻞ
.زﻣﻦ اﻟﺨﺒﺰ. أﺧﺮج اﻟﺨﺒﺰ وﻏﻄﯿﮫ ﺑﻤﻔﺮش ﻗﻄﻨﻲ ﻟﻠﺤﻔﺎظ ﻋﻠﻰ طﺮاوﺗﮫ
.اﻟﺒﺴﻜﻮﯾﺖ وزﯾﻨﮫ ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ
:وﺻﻔﺔ ﻟﻠﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﺨﺒﺰ واﻟﺨﺒﺰ ﺑﺎﻟﺪﻗﯿﻖ اﻟﻜﺎﻣﻞ
· 005 ﺟﺮام دﻗﯿﻖ
· 51 ﺟﺮاﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﺨﻤﯿﺮة اﻟﻄﺎزﺟﺔ
(· 4 ﻣﻼﻋﻖ ﻣﻦ زﯾﺖ اﻟﻄﻌﺎم )ﺣﺴﺐ اﻟﻤﺬاق
· 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ
· 052 ﻣﻠﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﺪاﻓﺊ
· ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺮ
· 005 ﺟﺮام دﻗﯿﻖ ﻛﺎﻣﻞ
· 51 ﺟﺮاﻣﺎ ﻣﻦ اﻟﺨﻤﯿﺮة اﻟﻄﺎزﺟﺔ
· 1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﯿﺮة ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ
· 052 ﻣﻠﻞ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء اﻟﺪاﻓﺊ
· ﻗﻠﯿﻞ ﻣﻦ اﻟﺴﻜﺮ
.ﻣﻜﺎن داﻓﺊ ﺑﻌﯿﺪا ﻋﻦ ﺗﯿﺎر اﻟﮭﻮاء
.ﺑﺎﻟﺸﻜﻞ اﻟﻤﺮﻏﻮب واﺗﺮﻛﮫ ﯾﺴﺘﺮﯾﺢ، ﻣﺪة ﺳﺎﻋﺔ وﻧﺼﻒ
43
Werbung
