Napajanje; Prednosti Vakuumiranih Živil; Trajnost; Sous-Vide - Nežen Način Kuhanja V Vakuumski Vrečki - Silvercrest SV 125 B2 KAT Bedienungsanleitung

Pred prvo uporabo
• Odstranite vse posamezne dele emba-
laže.
• Prepričajte se, da je naprava nepoško-
dovana.

5. Napajanje

Omrežni vtič 6 priključite samo v pravilno
nameščeno in lahko dostopno vtičnico, kate-
re napetost ustreza navedbi na tipski plošči-
ci naprave. Vtičnica mora biti tudi po
vključitvi lahko dostopna.
1. Odvijte toliko priključnega kabla 6 z
nastavka za navitje kabla 23, kot ga
potrebujete.
2. Priključni kabel 6 napeljite skozi odprti-
no 7 na spodnji strani naprave.
3. Vtaknite omrežni vtič 6 v vtičnico.
6. Prednosti vakuumira-
nih živil

6.1 Trajnost

Vakuumirana živila ostanejo dlje časa sve-
ža. To pa zato, ker iz embalaže, v kateri je
živilo, pri vakuumiranju odstranimo večino
kisika.
Poleg tega visokokakovostna folija in posto-
pek vakuumiranja ščitita pred zamrzovalni-
mi opeklinami.
6.2 Sous-vide – nežen način
kuhanja v vakuumski
vrečki
Sanje vsakega amaterskega kuharja: steak,
ki je znotraj rožnato sočen in zunaj hru-
stljav. Toda žal to z običajnimi metodami ne
uspe vedno oz. zahteva natančno merjenje
časa. Sous-vide olajša kuhanje in skoraj
vedno poskrbi za odlične rezultate.
Sous-vide v bistvu ni nič drugega kot po-
časno kuhanje vakuumsko zatesnjene hrane
pri nizki temperaturi.
Sous-vide je zelo preprost način, da dobimo
odlične rezultate pri pripravi hrane. Prav
tako pa Sous-vide poskrbi, da »hitro-hitro«
ni več del našega vsakdana.
Profesionalni kuharji to metodo uporabljajo
že mnogo let. Z novimi napravami Sous-vide
je sedaj ta metoda kuhanja dostopna tudi
amaterskim kuharjem doma.

7. Priprava

7.1 Namestitev naprave

Napravo postavite na suho in ravno površi-
no, ki ni občutljiva na vročino.
7.2 Zahteve v zvezi s folijo/
vrečko
- Uporabljate lahko zvitke folije ali prip-
ravljene vrečke.
- Folija ne sme biti širša od 30 cm.
- Folija mora imeti na eni strani pike/iz-
boklinice ali utore. Gladka folija ni pri-
merna za varjenje.
- Debelina mora biti med 0,17 in
0,29 mm (170–290 μm).
- Pri nakupu bodite pozorni, za kakšno
temperaturno območje je folija primer-
na. Idealno območje je med –20 °C in
+110 °C. Tako folijo je mogoče zamr-
zniti in kuhati. Priložena folija je primer-
na za to.
- Te podatke najdete na embalaži folije
ali vrečke.
SI 25