Napajanje; Prednosti Vakuumiranih Živil; Trajnost; Sous-Vide - Nežen Na In Kuhanja V Vakuumski Vre Ki - Silvercrest SV 125 A1 Bedienungsanleitung

Pred prvo uporabo
• Odstranite vse posamezne dele emba-
laže.
• Prepri ajte se, da je naprava nepoško-
dovana.

5. Napajanje

Omrežni vti 4 priklju ite samo v pravilno
nameš eno in lahko dostopno vti nico, kate-
re napetost ustreza navedbi na tipski ploš i-
ci naprave. Vti nica mora biti tudi po
vklju itvi lahko dostopna.
1. Odvijte toliko priklju nega kabla 4 z
nastavka za navitje kabla 21, kot ga
potrebujete.
2. Priklju ni kabel 4 napeljite skozi odprti-
no 5 na spodnji strani naprave.
3. Vtaknite omrežni vti 4 v vti nico.
6. Prednosti vakuumira-
nih živil

6.1 Trajnost

Vakuumirana živila ostanejo dlje asa sve-
ža. To pa zato, ker iz embalaže, v kateri je
živilo, pri vakuumiranju odstranimo ve ino
kisika.
Poleg tega visokokakovostna folija in posto-
pek vakuumiranja š itita pred zamrzovalni-
mi opeklinami.
6.2 Sous-vide – nežen na in
kuhanja v vakuumski
vre ki
Sanje vsakega amaterskega kuharja: steak,
ki je znotraj rožnato so en in zunaj hru-
stljav. Toda žal to z obi ajnimi metodami ne
uspe vedno oz. zahteva natan no merjenje
asa. Sous-vide olajša kuhanje in skoraj
vedno poskrbi za odli ne rezultate.
Sous-vide v bistvu ni ni drugega kot po-
asno kuhanje vakuumsko zatesnjene hrane
pri nizki temperaturi.
Sous-vide je zelo preprost na in, da dobimo
odli ne rezultate pri pripravi hrane. Prav
tako pa Sous-vide poskrbi, da »hitro-hitro«
ni ve del našega vsakdana.
Profesionalni kuharji to metodo uporabljajo
že mnogo let. Z novimi napravami Sous-vide
je sedaj ta metoda kuhanja dostopna tudi
amaterskim kuharjem doma.

7. Priprava

7.1 Namestitev naprave

Napravo postavite na suho in ravno površi-
no, ki ni ob utljiva na vro ino.
7.2 Zahteve v zvezi s folijo/
vre ko
- Uporabljate lahko zvitke folije ali prip-
ravljene vre ke.
- Folija ne sme biti širša od 30 cm.
- Folija mora imeti na eni strani pike/iz-
boklinice ali utore. Gladka folija ni pri-
merna za varjenje.
- Debelina mora biti med 0,17 in
0,29 mm (170–290 m).
- Pri nakupu bodite pozorni, za kakšno
temperaturno obmo je je folija primer-
na. Idealno obmo je je med –20 °C in
+110 °C. Tako folijo je mogo e zamr-
zniti in kuhati. Priložena folija je primer-
na za to.
- Te podatke najdete na embalaži folije
ali vre ke.
SI 23