Rozsah Dodávky; Před Prvním Použitím; Napájení Elektrickým Proudem; Výhody Vakuovaných Potravin - Silvercrest SV 125 B2 KAT Bedienungsanleitung

4. Rozsah dodávky
1 vakuovačka
1 náhradní těsnicí kroužek pro spodní těsni-
cí kroužek 16
1 role hadicové fólie
2 vakuovací hadice (60 cm) 19
1 adaptér A (např. pro nádoby Ernesto a
obědové boxy FoodSaver) 20
1 adaptér B (např. pro nádoby FoodSa-
ver) 21
1 adaptér C (např. pro nádoby CASO a
dózy na skladování potravin FoodSa-
ver) 22
1 zachycovací jímka na kapaliny 18 (nasa-
zená)
1 návod k použití
Před prvním použitím
• Odstraňte veškerý obalový materiál.
• Zkontrolujte, zda není přístroj poškoze-
ný.
5. Napájení elektrickým
proudem
Připojte síťovou zástrčku 6 pouze k řádně
nainstalované, dobře přístupné zásuvce, je-
jíž napětí odpovídá údaji na výrobním štít-
ku. Zásuvka musí být také po zapojení stále
dobře přístupná.
1. Odmotejte tolik napájecího vedení 6 z
navíjení kabelu 23, kolik potřebujete.
2. Veďte napájecí vedení 6 otvorem 7 na
spodní straně přístroje.
3. Síťovou zástrčku 6 zasuňte do zásuvky.
6. Výhody vakuovaných
potravin

6.1 Trvanlivost

Vakuované potraviny vydrží výrazně déle
čerstvé. To spočívá v tom, že obalu, ve kte-
rém je potravina, byl při vakuování odebrán
z velké části kyslík.
Kromě toho kvalitní fólie a vakuování dobře
chrání před spálením mrazem.
6.2 Sous-vide – ohleduplná
metoda vaření ve
vakuovém sáčku
Sen každého amatérského kuchaře: steak
uvnitř růžový a šťavnatý a zvenčí křupavý.
Při běžných metodách se to ale bohužel
vždy nepodaří nebo to vyžaduje přesné na-
časování. Sous-vide vaření usnadňuje a při-
náší téměř vždy dokonalé výsledky.
V zásadě není Sous-vide nic jiného než po-
malé vaření vakuově zavařených potravin.
Jednak je Sous-vide velmi jednoduchý způ-
sob, jak při přípravě potravin získat vynika-
jící výsledky. Zadruhé je Sous-vide jasnou
odpovědí na uspěchanost naší doby.
Profesionální kuchaři používají tuto metodu
už řadu let. Díky novým přístrojům Sous-vide
je teď tato metoda vaření přístupná i amatér-
ským kuchařům doma.
41
CZ