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Edgecraft Chef'sChoice Marine Sharpening Station 710 Bedienungsanleitung Seite 47

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• Es ist wichtig, die äußerste Spitze des Hakens zu schärfen, um eine scharfe,
durchbohrende Schneide zu bekommen. Wenden Sie die Schleifspitze an verschiedenen
Stellen rund um die Spitze an, um die beste Schneide zu bekommen.
• Das entweder parallele oder quere Positionieren der Drehspitze zum Haken kann je nach
persönlicher Vorliebe und Hakenart effektiv sein. Experimentieren Sie mit beiden Techniken,
um die Methode zu finden, die am effektivsten für Ihre Haken ist (Abbildungen 21 und 22).
• Schärfen Sie zuerst mit einer der Diamantspitzen und verwenden Sie dann die Steinspitze,
um die Hakenspitze auf einen feinen Spitz abzuziehen.
• Verbogene oder beschädigte Haken können unter Umständen nur schwer wieder auf ihre
ursprüngliche Schärfe geschliffen werden. Wenn die Spitze gebogen ist, kann es
notwendig sein, sie vor dem Schärfen abzuzwicken oder auszubiegen. Seien Sie sich
darüber im Klaren, dass das Verändern der Länge oder Form des Hakens sich nachteilig
auf seine Fähigkeit auswirken kann, einen Fisch festzuhaken. Bewahren Sie die
Hakengeometrie so weit wie möglich so, wie sie ursprünglich hergestellt wurde.
Sie können die Schärfe testen, indem Sie die Spitze des Hakens leicht über Ihren Fingernagel
ziehen. Ein scharfer Haken wird die Tendenz haben, den Fingernagel einzureißen und
einzukerben, während ein stumpfer Haken einfach über den Fingernagel rutscht. Testen Sie die
Schärfe nicht an Ihren Fingerspitzen oder Ihrer Haut.
NORMALE WARTUNG IHRES HAKENSCHÄRFERS
Der Hakenschärfer ist nicht wasserfest und muss in seinem wasserdichten Fach in der
Haupteinheit verstaut werden, um ihn vor Feuchtigkeit und Salzwasser zu schützen. Wischen
Sie die Einheit nach jedem Gebrauch sauber und lagern Sie sie im Fach oder an einem anderen
sicheren, trockenen Ort. Das Gehäuse des Messerschärfers kann mit einem feuchten Tuch
gereinigt werden. Verwenden Sie keine Reinigungs- oder Scheuermittel.
Abbildung 21. Parallel zur Schneide.
Abbildung 22. Quer zur Schneide.
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