Edgecraft Chef'sChoice Marine Sharpening Station 710 Bedienungsanleitung Seite 19

4. Draai vervolgens de cilinder naar de fijne korrel (Stage 2 Fine) en herhaal stappen
2 t/m 9 van paragraaf A.
C. PROCEDURE VOOR HET SLIJPEN VAN LINKSHANDIGE SCHAREN
De procedure voor LINKSHANDIGE scharen is gelijk aan die voor standaard rechtshandige
scharen (zie de paragrafen A en B, hierboven), met uitzondering van:
• Houd de handgreep van de slijper met uw rechterhand vast met de slijpcilinder aan
de linkerkant.
• Plaats het schaarblad plat tegen het geleideroppervlak aan en schuif het blad daarna naar
links om zo het contact met de slijpschijf zeker te stellen.
®
Uw Chef'sChoice
te produceren die als nieuw zijn. Om u ervan te verzekeren dat u elke keer weer de allerbeste
sneden krijgt, moet voldoende tijd worden genomen voor de correcte vaststelling van het
type schaar.
1. Verzeker u er altijd van dat de platte zijde van het schaarblad in goed contact blijft en
uitgelijnd is met het geleideroppervlak.
2. Gebruik een lichte druk wanneer de punt van het schaarblad zich dichtbij het einde van
de slijpschijf bevindt om te voorkomen dat de punt vast komt te zitten in de open sleuf.
Het kan enige oefening vergen om de punt van het blad vrij bewegend te houden over
de slijpschijf.
3. Gebruik bij het slijpen een soepele voorwaartse en achterwaartse beweging, waarbij de
snede van het schaarblad tijdens de gehele beweging stevig in contact wordt gehouden
met de juiste diamantschijf.
4. De schaar kan in andere posities worden gedraaid rondom het draaipunt van de
slijpcilinder om zo de maximale beweging langs de snede heen en terug mogelijk te
maken. Het kan helpen om de schaar een paar graden naar links of rechts te draaien om
het zo mogelijk te maken de snede van de schaar nabij het scharnierpunt in contact te
laten komen met de slijpschijf.
5. Door met het duimwiel de cilinder in ofwel de ene ofwel de andere richting te draaien, kan
de slijpschijf licht naar boven of naar beneden worden bewogen. Deze beweging maakt
een nieuw gedeelte van de slijpschijf vrij. Het wordt aanbevolen om de cilinder elke
paar slijpprocedures helemaal in een van beide richtingen te laten draaien om zo de
slijpschijven gelijkmatig te laten slijten.
6. Probeer geen kartelscharen, gekartelde bladen of messen in de scharenslijper te slijpen.
7. Zorg ervoor dat de bladen van de schaar schoon zijn voor met slijpen te beginnen.
8. Het is essentieel om te leren op gevoel een braam vast te stellen. Dit is beste indicatie dat
het slijpen in een bepaalde fase is voltooid. Zorg ervoor dat de braam langs het gehele blad
is gevormd, vanaf het scharnierpunt tot aan de punt.
9. Bij pluimveescharen moet alleen het gladde convexe blad geslepen worden. Bij het
concave (meestal gekartelde) blad is slijpen niet nodig.
handmatige scharenslijper is ontworpen om snel en gemakkelijk sneden
TIPS
19