Aufeinander Folgende Zyklen; Sip-Sterilisation - MOUVEX SLC1 i Betriebsanleitung

4. CIP-REINIGUNG / SIP-STERILISATION (For tsetzung)

4.5 Aufeinander folgende Zyklen

Diese Angaben sollen als Hinweis dienen und müssen
bei Bedarf an den Anlagen- und Produktprozess ange-
passt werden.
Normalerweise umfasst eine effiziente Reinigung
5 Phasen :
1. Vorspülen mit sauberem Wasser
Wasser bei Raumtemperatur. Zyklusdauer 10 bis 15 Minuten.
Das Vorspülen entfernt verbliebene Produktreste.
2. Reinigen mit alkalischer Lösung
Üblich ist eine 2.5%ige Sodalösung bei 80°C. Zyklusdauer
20 bis 30 Minuten. Bei diesem Reinigungsschritt werden
Fette und Proteine gelöst und entfernt.
3. Spülen mit sauberem Wasser
Wasser bei Raumtemperatur. Zyklus 10 Minuten.
Dieses Spülen verhindert das Vermischen zweier
Reinigungslösungen.
4. Reinigen mit saurer Waschlösung
Üblich ist eine 2.5%ige Salpetersäure-Lösung bei
Raumtemperatur. Zyklusdauer 10 bis 15 Minuten. Bei
diesem Reinigungsschritt werden Proteine und anor-
ganische Salze gelöst und entfernt.
15. Nachspülen mit sauberem Wasser
Wasser bei Raumtemperatur. Mehrere 1 bis 2 Minuten
dauernde Zyklen. Diese Spülvorgänge beseitigen alle
Säurespuren.
Während aller CIP-Phasen muss die durchschnittliche
Durchflussgeschwindigkeit der Reinigungsmittel in der
Leitung 1.5 bis 3 m/s betragen.
NT 1004-A00 09 18 Pumpen SLC1 i - SLC2 i - SLC3 i g

4.6 SIP-Sterilisation

C-Pumpen eignen sich sehr gut für alle Prozesse, die
eine SIP-Sterilisation erfordern (Sterilisation In Place) :
Bei abgeschalteter Pumpe/max. 30 Minuten pro
Zyklus/1 oder 2 Zyklen täglich.
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